一种制作清淡食物菜单方法

1.制作青石食谱，现在真的流行轻食。当我在减脂和锻炼的时候，我的教练给了我一个食谱，用白水煮肉，这是清淡饮食的初级阶段。后来我自己研究了一下，发现清淡食物的做法主要是调味时少油、少盐、少糖，尽量采用蒸、煮的方式烹调，避免用大量的油煎、炸、炸。

同时，选择更健康(热量相对较低，能满足人体能量需求)的食材，如蔬菜、低糖水果，用块根植物(玉米、土豆、胡萝卜之类)代替主食，或者用粗粮或粗面粉代替精制食品，保持蛋白质的摄入以豆制品为主(不算豆腐干之类)。当然，吃沙拉加很多沙拉酱真的不如吃自己该吃的，一点也不会淡。

清淡的食物没有想象中的那么难吃，但是一周偶尔吃几次也是不错的选择，可以让身体真正“放松”。作为一个喜欢吃美食的人，当然希望清淡的食物也能好吃。但是如果烹饪时间不是很丰富或者你没有精力去做的话，可能鸡肉、胡萝卜、黄瓜、豆腐是最常用的食材。

给特别简单清淡的饮食，蔬菜肉类主食一次全吃。如果不想吃主食，可以放弃菜谱中的荞麦面，直接用酱料吃其他食材。酱的做法，或者买现成的调味品，一勺不会超过50cal；要么用稀盐酱油和香醋加一点香油做一个，热量不会高于70cal。

2.清淡食物的注意事项；

1，基础体重大的人，可以选择用轻食法。

2、饮食清淡前，身体必须在健康范围内才能执行。

3、不吃高能量食物，例如，精米粉、含糖饮料，可以喝白开水、矿泉水、淡茶，不吃油炸烧烤食物，它们含有非常高的能量。

4.调料不能放高盐高糖高油。

5.烹饪方法:凉拌、蒸、煮、炖为主，不建议油炸、烧烤。

6.一般在轻食时选择中等强度的运动，不需要减少。事实上，我们发现，轻食期间的运动概率与不轻食的五天期间一样高，比高碳水化合物、高热量的饮食会燃烧更多的热量。

7、清淡的食物一般都是凉的，胃寒的人可能不适应，所以吃清淡的食物一定要运动，对于运动的人来说，那个冷不别扭。