吃洋葱真的能让人变聪明吗？

洋葱，俗称洋葱。在欧洲被称为“蔬菜皇后”，营养丰富，包括蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等营养成分。

洋葱有广泛的药用价值。被称为西医之父的希波克拉底认为洋葱对视力有好处；罗马医生认为洋葱是开胃品；印度人视洋葱为激素，用于利尿化痰。在美国内战期间，北方军队用三车洋葱消灭了痢疾。日本医学教授认为，吃洋葱可以长期稳定血压，降低血管脆性。

中医认为，洋葱性平，味甘、辛，有健胃消食、平肝润肠、利尿发汗的作用。现代医学研究发现，洋葱含有多种化学成分，如硫化物、黄酮类、苯丙素、甾体皂甙、含氯化合物和前列腺素等，具有抗炎、抗菌、抗癌、利尿、止泻、降糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板聚集、预防心脑血管疾病、抗氧化和美容等药理作用。