吃米饭减肥还是增肥？

因为减肥不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，用大量的蔬菜或者零食代替主食。殊不知，这样做会让你更加肥胖。

扩展数据

大米是中国人日常饮食的主要特征之一，也是中国南方的主食。米饭可以五味杂陈，几乎可以供给全身所需的全部营养。米性平，味甜；具有补中益气、健脾养胃、益精强心、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、止渴止泻的功效。有胚有糊粉层的大米含有人体90%的必需营养，各种营养非常均衡，是最好的主食。大米的出现可以追溯到粥。因为控制粥水量的要求比米饭低，所以中国古人慢慢掌握了不同水量的烹饪效果，研制出了更饱满的米饭。？

大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸的组成也比较齐全，容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、膳食纤维和B族维生素(尤其是维生素B1)的含量高于精米，但大米中赖氨酸的含量较低。

营养成分

米饭(蒸的)(平均):每100g含100g可食用部分。

热量(千卡):116 B1

硫胺素(毫克):. 02

钙(毫克):7

蛋白质(克):2.6

B2核黄素(毫克):. 03

镁镁(mg): 15

脂肪(克):. 3

B5烟酸(毫克):1.9

铁铁(镁):1.3

碳水化合物(克):25.6

VC维生素c(毫克):0

马锰(毫克):. 58

膳食纤维(克):. 3

VE维生素e(毫克):0

锌锌(毫克):0.92

维生素(微克):0

胆固醇(毫克):0

铜铜(毫克):. 06

胡萝卜素(微克):. 3

钾(毫克):30

磷(毫克):62

视黄醇当量(微克):70.9

钠(毫克):2.5

硒硒(微克):4

热量:115千卡(100克)

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