狐狸肉能吃吗？味道怎么样？臭了怎么去掉？

昨日上午，长顺街一家店铺挂出了吃“狐狸肉锅”的招牌，在店前摆放活狐狸招揽顾客，号称是四川省卖狐狸肉的第一家。为了证明其合法性，老板还拿出了营业执照证书，但大多数路过的人看不懂，不敢轻易品尝。上午10，一只活的白狐到了店门前。店主把狐狸放在门前的笼子里，狐狸在笼子里活蹦乱跳。老板说这只狐狸才半岁，是新都一个养殖场给他供货的。老板还给我们看了一只被“治疗”过的狐狸。该店的招牌也正在被冠以狐狸名字的“狐狸肉锅”所取代。店里贴了大量的宣传画报图片，红烧狐狸肉、炒狐狸心、炒狐狸肝、狐狸肉锅等菜品都被画上了图案。为了证明狐狸可以食用，老板还拿出了成都市林业局颁发的《四川省陆生野生动物及其制品经营许可证》。老板说:“不管合法不合法，关键是‘人工驯养’和‘动物防疫站检验’。只要满足这两个条件，就可以合法进入餐厅，成为餐桌上的美味。”当记者询问价格时，老板说狐狸很难喂，经常有鸡喂它，所以单个狐狸肉锅要118元。农场负责人表示，这只狐狸全名北极狐，是人工驯养的野生物种。目前该养殖场人工饲养狐狸400多只，是四川省唯一一家卖狐狸肉的。在此之前，四川又有两只狐狸因经营不善倒闭。说话间，一位先生挤进人群看热闹，问是什么动物。老板赶紧介绍，狐狸肉又嫩又好吃，甚至比羊肉还好吃。但很多人对老板的话半信半疑。路人惊讶地睁大了眼睛，看着笼子里的狐狸:“不对，大多数人把狡猾的人说成是狐狸，他们怎么敢吃这种肉！”到中午时，商店还没有开门。80%的路人对它感到不解，认为狐狸对他们没有吸引力，不敢接纳。见习记者王丽报道狐狸肉不仅可以食用，而且非常好吃。随意吃，红烧炒菜等。