红薯饼零失败，软糯甜而不腻，你知道怎么做吗？

红薯饼零失败，软糯甜而不腻，你知道怎么做吗？天凉了，正好吃红薯的时候。这个季节的红薯不仅价格低，而且够甜，随便买两种口味都不错。冬天大家运动少，长期食用红薯还能促进肠道蠕动，预防便秘。

在我家，煮饭或者煮粥的时候，总是把红薯切成块，一起放在电饭锅里煮，而不是主食。时不时还喜欢用红薯做一些特色小吃，比如红薯饼，红薯馒头，红薯饼。

下面分享一个红薯饼的做法，这是我做的比较多的做法。做法简单零失败，通过率100%。吃起来又甜又软，吃多了也不会腻。强烈推荐给吃红薯的朋友。

太妃糖红薯饼食物:红薯泥约300g，糯米粉约100g，凉水约10g。

做法:1，准备1-2个红薯，清洗干净备用。

2.将红薯放入锅中煮熟，去皮放入碗中。

红薯煮好后，孩子吃了一个，所以只用了一个来做。

3.把红薯磨成泥。

4.加粘米粉

5.根据实际情况，加入适量冷水，像这样搅拌成絮状物。

6.注:红薯品种不同，环境湿度不同。所以要先把它们混合，再根据情况确定是否需要放水。混合成絮状后，用手捏捏就方便了。

7.然后揉成光滑的面糊。

8.注意:揉成的面团有少量缝隙是没有问题的。如果缝隙太多，应该是面糊涩或者粘米粉太少；不建议用太少的粘米粉，以免发霉。

9.取适量红薯面糊揉成球状，然后压平成红薯饼。

10，炒锅放入适量油热，中火放入红薯饼，用中小火逐渐烤至双面金黄色，取出备用。

11.用锅里剩下的油，加入一汤匙白糖，然后倒入半碗凉水，中火翻炒至白糖融化，再翻炒至白糖冒泡，关火。

12.将加工好的红薯饼全部倒入锅中，逐渐翻炒，直至红薯饼表面布满糖桨。