减肥吃什么食用油好? 减肥期间,可以选择食用含有不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油、玉米油、花生油、菜籽油等。其中玉米油含亚油酸高,人体吸收快,胆固醇含量低,对心血管系统有保护作用。橄榄油也是减肥期间合适的植物油。含有较高的营养成分,但不会增加脂肪含量,有美容养颜的功效。减肥期间,尽量避免食用含有饱和脂肪酸的动物油。