仙人掌的食用方法和用途

仙人掌2009-3-4食用仙人掌营养丰富，含有大量的维生素和矿物质，具有降低血糖、血脂、血压的作用。许多国家已经开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖症，并取得了良好的效果。嫩茎可以当蔬菜吃，果是甜果。老茎还可以加工成具有降血脂、降胆固醇功能的保健品和药品。清热解毒，健胃止咳中医认为，仙人掌味苦，性凉。具有清热解毒、化瘀消肿、健胃止痛、止咳的功效。适用于胃及十二指肠溃疡、急性痢疾、咳嗽等疾病。外用可用于治疗腮腺炎、乳腺炎、痈疖、蛇咬伤、烧烫伤。据报道，除痢疾、哮喘、胃痛和肠痔出血外，它还用于辅助治疗肾炎、糖尿病、心悸和失眠症、动脉硬化、高血压、肥胖症和肝病。仙人掌，美容减肥的奇葩，是美容减肥的保健食品。比如“仙人掌莲子羹”的原料是仙人掌100g、莲子30g、芡实30g、薏苡仁50g、龙眼肉10g，吃汤的时候可以加入适量的蜂蜜。具有滋养肌肤、健脾养胃、行气活血的功效。对气血不足、食欲不振、脾胃虚弱的患者有食疗作用。经常食用有消除皱纹和皮肤的作用。如果用200克仙人掌和500克猪骨做成“仙人掌骨头汤”，不仅味道鲜美，还具有填精填髓、行气活血、滋补养颜的作用。对老年人、骨质疏松、早衰有滋补作用，对哺乳期妇女和正在生长发育的青少年也有益处。仙人掌在晚上吸收二氧化碳，释放氧气。所以，晚上在卧室摆放仙人掌，可以补充氧气，有助于睡眠。参考:大公报/新闻/09/03/04/gy-1042360，仙人掌和芦荟一样，不是各种都吃的。

但事实证明，吃仙人掌有降血糖、降血脂、降血压的功效！

每天少吃至少可以促进新陈代谢，

排除体内多余的胆固醇。

还含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，

以及增强免疫力的成分。

食用前去皮去针，

用淡盐水泡20分钟，然后洗干净吃。

火龙果是仙人掌生的。

仙人掌和芦荟都是苦寒的(苦寒导致胃衰)

仙人掌又名观音掌，味苦寒。

根据现代研究，仙人掌含有蛋白质、琥珀酸、酒石酸、维生素、糖类等对人体有益的物质。特别是仙人掌中还含有一种叫丙醇二酸的物质，可以抑制脂肪的生长，可以用来减肥。

坚持一日三餐吃2-3斤仙人掌(去皮洗净)，可以收到更好的减肥效果。

这里有两种吃仙人掌的方法:

1，冰糖仙人掌粥

材料:仙人掌30g，大米50g，冰糖适量。

方法:将仙人掌去皮刺破后切片，加入大米，照常煮粥，粥熟后加入冰糖，每日三次。

2、蜂蜜仙人掌

材料:仙人掌50克，蜂蜜20克。

方法:首先将仙人掌去皮，洗净，切片，放入沸水中煮两分钟，取出放凉，然后在蜂蜜中加入少许水熬成蜂蜜汁，浇在仙人掌上即可食用。,