哪些药膳减肥不损害身体健康？
1，对减肥无害的药膳
1.古糯米
材料:红小豆、薏米、糯米、瓜子、黄瓜丁。做法:将赤小豆和薏米用清水洗净，然后放入锅中蒸20分钟，再加入少许糯米和瓜子一起用清水蒸，出锅后撒上黄瓜丁。
2.奇怪的海带
配料:海带、红小豆、萝卜、山楂、甜菊糖粉。
做法:将海带用清水浸泡24小时(中间换两次水)，洗净，切丝沥干，赤小豆、萝卜、山楂加水煮30分钟，捞出豆角、萝卜、山楂，放入海中炖至汁干，海带酥烂，出锅晾干。
3.章鱼绿豆炖莲藕材料:章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块，盐和油适量。
练习:
1.将莲藕洗净去皮，将去皮的绿豆稍微浸泡一下，然后将章鱼泡干60 ~ 90分钟后脱衣。猪骨略煮，沥干备用；
2。将莲藕的一端切开，将去皮的绿豆放入莲藕的孔中，然后将切开的一端放回原位，用牙签固定，防止绿豆丢失；3。将之前处理过的原料放在一起，煮60 ~ 80分钟。煮熟后再加盐和味精调味。
功效:润肺止咳，开胃消食，清除肠道污垢，刺激肠壁蠕动，减肥。
温馨提示:选购莲藕时，应选择整个莲藕的粗端(俗称“大藕瓜”)，肉质细嫩，食用时不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。把绿豆塞到莲藕的洞里，原则是不要“实”，但也不要勉强，因为绿豆遇水会膨胀，多了会撑破莲藕，菜也变得乱七八糟。
2、减肥蔬菜
1.豆芽:豆芽是豆类植物的嫩芽。它们的组织疏松，含水量高，容易失水枯萎，烹饪时不能长时间受热。豆芽含有一种人们讨厌的豆腥味，可以通过加醋来消除。他们还能让豆芽变得又脆又嫩。豆芽含有较多的植物蛋白和维生素，有助于解闷、利尿、降血脂和减肥。
2、韭菜:韭菜性温，生吃味辛，熟吃味甘，入肺、胃、肝、肾。它是一种粗纤维食物，在胃肠道吸水后迅速膨胀。既能提高饱腹感，减少食量，又能润肠通便，排出体内多余的营养物质，对减肥有重要作用。油菜、菜花、空心菜热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。
3.菜花:菜花含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。它具有低脂肪、低热量的优点，减肥者可以多吃。花菜中含有的纤维有助于排出体内堆积的毒素，可以和西红柿、洋葱、青椒等材料一起做瘦身汤。
4、海带:海带中含有大量的纤维和无机元素(含丰富的钾)，具有润肠通便和利尿的作用。
5、冬瓜:冬瓜有利尿的作用，可以排水和减肥。冬瓜富含维生素，热量低。
6、丝瓜:丝瓜含有丰富的维生素和粘液，有润肠通便的作用，所以是不可多得的减肥食品。
7.黄瓜:与其他营养丰富的蔬菜相比，黄瓜含有的营养成分较少。而且黄瓜中含有的丙二酸有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
8.白萝卜:白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于加速人体摄入的脂肪类食物的消化，防止皮下脂肪的堆积，也有促进排便的作用。
9.萝卜:萝卜含有胆碱，可以降低血糖和血压。另外，萝卜中的糖化酶和淀粉酶可以分解食物中的脂肪和淀粉，帮助消化，促进肠道蠕动，促进脂肪消耗，可以直接达到减肥的目的。此外，萝卜还含有多种酶，可以帮助消化，预防癌症。
10、西红柿:西红柿含有番茄红素、番茄红素、柠檬酸和维生素C，并含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅能降低胆固醇，促进血液循环，帮助肠炎蠕动。西红柿含有丰富的维生素A，对视力保护和日晒后的皮肤修复也有好处。它不仅是一种餐后美食，也是一种减肥水果。
11、紫菜:紫菜纤维含量高，脂肪含量低，容易产生饱腹感，有清热利尿的作用。