鲜榨果汁可以加纯牛奶吗?
鲜榨果汁的时候不能加纯牛奶。牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时,大量的酪蛋白会凝集沉淀,难以消化吸收,甚至导致消化不良或腹泻。因此,不宜在牛奶中添加果汁等酸性饮料。
扩展数据:
几组不适合牛奶的食物:
1,橘子和牛奶:
喝牛奶前后1小时左右,橘子不宜食用。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的果酸,就会凝固,影响牛奶的消化吸收,而且这期间也不适合吃其他酸性水果。
2、牛奶和糖:
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸,对人体有害。鲜奶煮的时候不要加糖。等牛奶煮好凉了再加糖也不迟。
3、牛奶和药品:
有些人喜欢用牛奶代替开水服药。事实上,牛奶明显影响人体对药物的吸收。牛奶容易在药物表面形成覆盖膜,使牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成水不溶性物质,从而影响药效的释放和吸收。服药前后1小时不要喝牛奶。
参考资料:
人民网和喝牛奶有很大关系。选奶要避免六大误区。