石屏杨梅详细资料收集

石屏杨梅4月中旬后即可采摘，成熟期比浙江、福建早40-60天，比云南富民县早20多天。经农业部专家鉴定，石屏杨梅品质优良，含糖量高，维生素丰富。具有果大、核小、色泽鲜艳、汁多、酸甜适中、香气浓郁、早熟、营养价值高等特点。

中华人民共和国和农业部于2010年2月24日批准石屏杨梅农产品地理标志注册保护。

基本介绍中文名:石屏杨梅产地名称:云南省石屏县品质特征:果大核小，色泽鲜艳，酸甜适中地理标志:农业部农产品地理标志批准文号:公告编号农业部1517审批时间:2010 65438+2月24日产品特征、外部感官、内在品质、药用价值、生产环境、地形、水文、气候、历史渊源、产量、产品荣誉、地理标志、区域保护范围、质量技术要求、特殊标志的使用、产品特征外部感官石屏杨梅果实中等大小，成熟时不规则或扁圆形，平均单果重65438+果肉柔软，酸甜适中，内部红色或微红，多汁，芳香，核小。具有果大、核小、色泽鲜艳、汁液丰富、酸甜适中、香气浓郁、早熟、耐贮运性较好、营养价值高等特点。石屏杨梅的内在品质石屏杨梅早熟，耐贮运，营养价值高，含糖量高，维生素丰富。其中可溶性固形物≥10.5%，总糖≥9.5%，可滴定酸≥0.7%，石屏杨梅每100g食用食品中的营养成分为:水83.4-92.0g，热量28千卡，蛋白质0.8g，脂肪0.2g，碳水化合物5.7g。酸含量0.5-1.8g，硫胺素10g，核黄素50g，烟酸0.3mg，视黄醇当量92gg，胡萝卜素0.3mg，维生素A7微克，维生素C 9mg，维生素E 0.81mg，钙14mg，镁65444。锌0.14毫克，铜20毫克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31毫克，每公斤果汁含钾量≥1500毫克。药用价值入肺、胃经。功能:主要用于生津止渴，和胃消食。治烦渴，腹泻，痢疾，腹痛，洗胃，解酒。水果被用来治疗胃灼热，胃痛，痢疾和呕吐。产地环境与地貌云南省石屏县的土壤类型主要有水稻土、冲积土、赤红壤、山地红壤、砂壤土和羊肝石土。地势西北高，东南低，中间凹，山脉倾向于从西南走向东北。东北是老黑山，南是大冷山，西北是破龙山和尼白木克山，中间是岩瓦山和笔架山。山川相间，高差较大，山清水秀。山区占全县土地总面积的95%；平地有石屏县坝、宝秀坝、坝心坝、龙鹏坝等4座大坝，平地面积仅占全县土地总面积的5%。全国最高海拔2551.3m，最低海拔259m，相对高差2,292.3m，是典型的立体地形。石屏杨梅最适宜的高度是海拔800-1800米。水文情况石屏县属于红河和珠江流域的分水岭，有35条河流和沟渠，水资源丰富，水质清洁，不受人类和工业污染。主要河流红河从西北向东南贯穿全县。有异龙湖和池瑞湖两个天然湖泊，是云南省九大高原湖泊之一。水面43.4平方公里，库容1.1.02亿立方米。水库大坝381座，库容3260立方米。气候:石屏县属于云南省高原亚热带山地气候区。由于地处高原，低纬度和北回归线穿过南部地区，地形垂直差异显著。同时，受西南印度洋、东南太平洋和西北大陆干暖气流的影响，季风气候典型，具有“四季夏，一雨秋”的气候特征。年平均气温18.2℃，历年最高气温32℃，最低气温-3.9℃。最热月(7月)平均气温27.7℃，冷月(65438+10月)平均气温9.1℃。有效积温≥10℃为5950.0℃，无霜期为316天；全年日照时数2020-2200小时，日照百分率52%，有效率83%。年辐射量为135.2千卡/平方厘米；年降雨量850-1100 mm，其中5-10月降雨量占全年降雨量的81.3%。优越的生态地理条件、适宜的土壤和气候为杨梅产业的发展提供了理想的自然环境。石屏杨梅历史产地石屏是我国野生杨梅的主要分布区之一。它有丰富的野生资源。现已发现矮杨梅、精品杨梅、半京梅、吴雄梅等4个野生杨梅品种。自古以来，杨梅就是石屏县各族人民世代食用的水果之一，已有数百年的历史。清乾隆十二年(1747)《石屏县志》有记载，民国元年(1912)《石屏县志》由袁家谷主编。20世纪80年代以前，石屏县人工种植嫁接野生杨梅，由于规模小、产量低，经济效益不显著。自20世纪80年代以来，石屏县从浙江和福建引进了水晶李、东魁、水梅、马蹄李、顶澳李、木炭李、晚稻杨梅等7个品种，并与当地野生杨梅进行杂交。经过多年的试验和提纯，选出了东魁和马蹄李作为适合当地栽培的主要品种。1985年，石屏县开始种植杨梅(云南省第一个从浙江引种杨梅的县)。1991年成功挂果，果实大，颜色艳丽，酸甜适中。65438-0993年，石屏县杨梅产业经过多年试种和摸索，通过云南省、地州有关专家鉴定，被评为“品质好、口感好、果肉大、核小、色泽鲜艳、酸甜适中”，同年在全县多地推广引进。石屏县的杨梅产业已发展成为集休闲娱乐于一体的“杨梅生态旅游”，每年5月举办“杨梅节”，吸引了众多省内外游客前来观赏和品尝。生产情况2010年，石屏县种植杨梅6666.7公顷，其中东魁4000公顷，荸荠2666.7公顷，杨梅产品年总产量7.5万吨，是云南省种植面积和产量最大的县。2013年，石屏杨梅已经发展到6万多亩。2017年，石屏县被农业部认证为2家绿色食品生产企业和7家无公害农产品生产企业。全县杨梅总种植面积128300亩。全县杨梅产销企业约100家，联系果农6000余户。产品荣誉2002年，石屏县被农业部认定为“农业部亚热带作物杨梅名优基地”。中华人民共和国和农业部于2010年2月24日批准石屏杨梅农产品地理标志注册保护。地理标志保护范围石屏县位于云南省南部，红河哈尼族彝族自治州西部。地理坐标为东经102 08′00″-北纬102 43′00″-北纬23 19′00″。全县面积3037平方公里。东西最大水平距离59公里，南北最大垂直距离88公里。石屏县杨梅产区包括仪陇、宝秀、辛巴、龙朋、大乔、新城等六个镇。质量技术要求(1)选园:选择土质疏松、土层深厚、排水良好、砾石、pH值5.5-6、坡度30度以下、海拔800-1800米的砂质红黄壤，采用水平梯田或等高鱼鳞坑方式建园。(2)品种选择:选择适应当地环境条件，表现出良好经济性状和抗性的优良品种，如东魁、荸荠等。(3)苗木种植:种植时间:65438+2月下旬至2月上旬。种植密度:根据园林的土地条件，土层较深的坡地宜稀植，土层较薄或光照充足的密植。东魁种5m× 6m，菱角梅5m× 5m。种植方法:挖宽1 m，深0.8 m的坑，每个坑施有机肥50 kg或饼肥4 kg，加过磷酸钙1 kg，拌好肥土填坑，用20 cm厚的肥沃表土覆盖。种植时，将幼苗放在洞中央，拉伸根系，矫正幼苗，保持幼苗上部直立，然后填入细土，用力夯实。种植深度应覆盖婚姻关节。然后浇上足够的“定根水”，再盖上树盘，减少水分蒸发，保持根际湿度，提高成活率。(4)水肥管理:水分管理:干旱期及时灌溉，尤其是高温干旱期幼园。春、雨季注意排水防涝，避免渍水。幼树肥水管理:3-8月生长季，应反复施薄肥，以速效氮肥如尿素，或适量氮、磷、钾的复合肥为主肥。新栽幼树成活后，及时施速效薄肥，春、夏、秋三季拔笋前半个月施，每株施尿素0.1公斤。由于幼树抵抗力较弱，施肥时要求土壤含水量充足，可在雨后前后施入，也可浇到水中。生长三年后，每年每株施尿素0.3-0.5公斤，硫酸钾1-2公斤。挂果后施肥注意少氮多钾，控长促果。施肥方式多为环形和圆盘形施肥，以促进根系向外延伸，扩大树冠。果树的肥水管理:果树施肥的原则是增钾减氮控磷。一般一年施肥2-3次，1时间为发芽前2-3月。钾肥主要配合氮肥施用，以满足杨梅生长、开花和果实生长发育的养分需求。5月中旬施第二次壮果肥，以速效钾肥为主，补充果实生长发育的养分需求，提高果实品质；第三次是果实采摘后的6-7月，以有机肥为主，速效氮肥为辅，及时补充树木养分，分别占30%、30%、40%左右。根外追肥:花期喷施0.2%硼砂溶液，果实生长期喷施0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾或高效稀土液肥1200-1500倍，可促进叶片生长，提高光合作用，改善果实品质。(5)整形修剪:幼树整形:树形以自然喜人形为佳。定植后第一年以抹芽为主，选择第一主枝距地面20 cm，然后每隔15-20 cm保留第二、三主枝；第二年，将未成熟的秋梢从主枝的延伸枝上剪下，主枝上的侧枝全部剪短，留一级枝距主枝60-70cm；第三年在主枝上选择第二个辅助枝，第一、二个辅助枝间距60cm；第四年继续延长主枝和副枝，在距离第二个副枝约40 cm处选择第三个副枝。在培养主支和辅助支时，要及时选择和保留大侧支，5年左右完成整形。同时采用6-7月拉撑枝的方法缓解树势，促进杨梅早产。修剪果树:适时适度的修剪可以提高杨梅的结果性能和优果率，杨梅修剪应分两次进行。第一次，果实采摘后(6月底7月初)，将顶部垂直枝(开天窗)、两树交叉枝、下部拖地枝、树冠密集枝锯掉，达到促夏梢、更新内枝、增加结果枝的效果；第二次是第二年2月，主要是修剪嫩枝，剪除病虫害、枯枝、密枝、竖枝和晚秋枝，剪除部分不开花的树，剪除部分开花的树；对生长过快、座果率低、产量低的旺树，可采用环切、环剥、倒扣、断根等方法。(6)花果管理:短截结果枝疏花:对于花朵过多的树，一般结合春季修剪，整树均匀短截1/5结果枝，疏除多余的结果枝，特别是树冠上部细而密的结果枝。人工疏果:疏果分2-3次进行，1时间为花萎后20天，果小如花生，主要疏掉密果、小果、坏果，每结果枝留4-6个左右；第二次，花萎后30-35天果实横径为1 cm时，再次疏果小果坏果，每个结果枝留2-4个左右；花枯萎后40-45天，平均每个结果枝留2个果实，其中长度大于15cm的粗壮长果枝留3-4个果实，中间果枝(5-15cm)留2-3个果实，长度小于5cm的短果枝留1个果实。(7)病虫害综合防治:防治要求:保护杨梅正常生长，增强树体抵抗力，科学使用农药，提高防治效果，控制环境污染，促进生态平衡，节约成本。防治原则:按照“预防为主，综合治理”的方针，以农业防治为基础，根据病虫害发生规律，因时因地，合理运用化学防治、生物防治、物理机械防治等措施，经济、安全、有效地防治病虫害。防控措施:一是严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫害的传播和蔓延。二是结合修剪，剪去病虫枝和枯枝，清除落叶，开春后焚烧，减少病虫源。三是加强栽培管理，增强和提高树木的抗逆性，创造不利于病虫害发生的环境条件。四是保护和利用天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大控虫控菌的应用范围，维护自然界生态平衡。第五，加强病虫害预测预报，做到及时准确防控。六是要选择高效、低毒、低残留、对天敌杀伤力低的药剂，合理交替使用不同药剂，提高对害虫的杀伤力，降低害虫抗药性。主要病虫害防治方法:癌症:在新梢采摘前，剪去病枝、枯枝，焚烧，然后喷洒1: 2: 200波尔多液；加强树木保护，在果实采收和栽培管理过程中尽量避免人为的机械损伤；3-4月，在癌内病菌扩散前，用尖刀将癌切除，用硫酸铜100倍或72%农用链霉素3000倍涂抹伤口，每半月涂抹1次。褐斑病的防治方法:冬季清扫果园落叶，集中焚烧或深埋，减少越冬病源；发病初期，树冠喷施50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍，每隔7-10天，果实采收后1次。每年10至第二年2月底，对病重的杨梅喷3-5度的石灰硫磺混合液，效果较好。蚧虫防治方法:结合修剪，春季修剪虫口密度高的枯枝和活枝，集中焚烧，减少虫源；5-6月第一代若虫期(果实生长时，此阶段不喷农药)和7-8月第二代若虫期喷农药，用25%毒死蜱粉剂1000-1500倍或100%吡虫啉EC 1000倍。卷叶蛾的防治方法:人工清除或剪去受损枝条，集中焚烧；幼虫期可喷洒20%拟除虫菊酯EC 2000-3000倍或10%吡虫啉EC 1000倍。(8)果实采收要求:杨梅果实采收时，要求所有品种、等级的新鲜杨梅果实必须新鲜洁净，无异味、无病虫害，手工精心采摘，具有贮藏或市场所需的正常发育和成熟度。采摘时轻摘轻放，按分类指标开入容器，采摘时包装，减少挤压，每筐(芦苇)不得超过10 kg。(9)生产记录要求:生产过程中应建立生产档案，全面记录投入品的名称、使用次数、次数、用量、使用方法、收获日期，并妥善保管。专用标志统一使用农产品地理标志(石屏杨梅名称与标志图案相结合)。运输包装箱(篮)外部应印有或贴有标签，标明商标、产品名称、品种、重量(毛重和净重)、包装日期、产品执行标准号等。