乌兰浩特生产的辣椒酱

东北酱菜

东北的酱菜是指用黄瓜、生菜、萝卜加辣椒、大蒜、小葱做成的一道菜。

泡菜

酸菜一般指东北地区腌制的酸菜，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏等地也有腌制酸菜的传统。

粘豆包

粘豆包是一种起源于汉族的豆沙包食品。传统上，汉族人喜欢粘稠的食物，这有利于在寒冷的天气里进行长期的户外活动，比如打猎。粘豆袋通常在初冬制作，然后储存在户外的罐子里过冬。

锅肉

锅包肉是东北名菜。一般所有的菜都讲究色、香、味、形，但这道菜需要加一个“音”，即咀嚼时要发出类似吃爆米花时的声音。

烤全羊

烤全羊是内蒙古自治区少数民族特别是蒙古族的一种传统风味肉制品。是最具民族特色的一道菜，是本民族千百年游牧生活中形成的传统美味，是新疆少数民族招待外宾、贵宾的传统名菜，也是目前中原人民非常喜欢吃的一种肉制品。

草原奶茶

蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族制作的奶茶统称为草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，由砖茶和鲜牛奶混合，加盐制成。

蒙古奶茶

砖茶是牧民不可或缺的饮品。喝用砖茶熬制的咸奶茶，是蒙古族传统的饮茶习俗。

鸡肉炖蘑菇

鸡炖蘑菇是黑龙江东北部汉族的一道特色菜。也是黑龙江传统四大炖菜之一。鸡炖蘑菇的起源也充满了东北白山黑土的生活气息。