南京溧水的茶叫什么?大概价格是多少?
雨花茶的采摘精细,要求嫩度均匀,长短一致。具体标准是采摘一个半发育的芽和一片叶作为原料。
紧、直、绿、匀是雨花茶的品质特征。形似松针,弦直而圆,端稍尖,前苗美,嫩而隐露,色泽深绿,香气浓郁淡雅,滋味鲜醇,汤色绿清,叶嫩匀亮。开水冲泡,芽直立,起伏,如玉,清香。喝一杯,又爽又香。
产地:南京郊区
特点:雨花茶是中国十大名茶之一。茶叶的形状是圆的,绿色的,如松针,有白色的毛,紧而直。
制作:雨花茶必须在谷雨前采摘,采摘的嫩叶要有芽有叶,长2.5至3厘米。制作过程全部由手工完成。
特点:雨花茶冲泡后碧绿清澈,香气幽静,滋味醇厚,回味甘甜。
南京雨花茶是绿茶炒制中的珍品,也是中国三大针之一,即安化松针(半烘半炒)、南京雨花茶(炒制)、恩施尤鲁(清蒸)。为细针状春茶,产于南京中山陵及雨花台花园景区,以梅山附近出产的茶叶为上品。此艺套种梅树,三四月茶芽尽。清明节前十天左右到清明节,只选取一芽一叶,采摘2-3厘米长的茶芽,去青(嫩叶老,老叶嫩),揉捻,定型,烘干,用黑焦油手工炒。每壶只能炒250克茶叶,一斤茶叶要4.5万芽才是正宗的雨花茶。
雨花茶的特点是紧、直、绿、匀,即形如松针,条索紧直,末端稍尖,色深绿,稍嫩,绿中带银。新加坡、台湾省、江浙一带的人对这种茶很感兴趣,但是北方和西南地区很少有人知道!所以价格并不是真的龙井,碧螺春,贵的离谱,珍品千元就能得到,假冒还没形成风气!
南京特产也是中国十大名茶之一。形状圆绿,线条紧直,前苗婀娜,白毛如松针,象征革命先烈不屈不挠、万古长青的英雄形象,故名雨花茶。
雨花茶主要生长在南京郊区,对原料选择和工艺操作有严格的要求。在谷雨之前,收集具有芽和2.5-3厘米长的叶片的幼叶,并进行四个过程:杀青、揉捻、整形和烘烤。整个过程都是手工完成的。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后的茶叶翠绿清澈,香气淡雅,滋味醇厚,回味甘甜。具有解渴提神、消食利尿、平喘化痰、除烦解闷的功效。
1966以来,畅销海外。在日本和东南亚,人们把雨花茶作为珍贵的礼物送给亲朋好友。
“雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名。
市场价(溢价):100元/斤以上。
市场价(一级):60元/斤以上。
市场价(二级):40-60元/斤。
市场价(三级):20-40元/斤。