健身吃什么蔬菜？要有效，吃这六种。

1蘑菇每100g蘑菇含有2g碳水化合物。它还富含钾和磷等矿物质。可以用真菌蘑菇，比如白蘑和褐蘑。这些蘑菇不仅低碳，而且富含膳食纤维，而且鲜嫩可口。

2西兰花西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素和维生素k，而且西兰花是一种高纤维蔬菜，可以有效控制血糖。方法也很简单，煮或者蒸都可以，也可以做成西兰花糊代替土豆泥。

玉米玉米含有丰富的纤维素，不仅能刺激胃肠蠕动，预防便秘，还能促进胆固醇代谢，加快肠道内毒素的排泄。由玉米胚芽油炸而成的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，能清除血液中的有害胆固醇，预防动脉硬化。

4莴笋莴笋营养丰富，包括大量的β胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6、维生素E、维生素C、大量的膳食纤维、镁、磷、钙等微量元素和少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化吸收，改善肠胃的血液循环。