章鱼怎么做才好吃？

章鱼和我们熟悉的墨鱼一样，不是鱼，而是软体动物。与众不同的是，章鱼有一根带子那么长的八只脚，在水中蜿蜒漂浮，所以又叫“章鱼”、“章鱼”。章鱼富有弹性的肉质和大量的胶原蛋白能使皮肤富有光泽和弹性。章鱼具有高蛋白、低脂肪的特点，最适合作为瘦身的食物。日常生活中，如果体内蛋白质含量不足，免疫力就会变得不太好，所以适当吃一些章鱼可以补充蛋白质。

章鱼肉很嫩很好吃。在市场和超市，很多人都卖章鱼脚，有的比较大，肉质比较厚。章鱼脚怎么吃好？今天分享一章鱼的做法，有一种烧烤的味道。章鱼吃起来不腥，新鲜好吃，节假日吃肉怕胖。适合吃这种低脂的菜，大口吃肉真的很享受。不用担心长肉。以下是分享的方法:

孜然炒八爪鱼材料:八爪鱼脚500g，洋葱半根，香菜2根，油盐适量，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，熟芝麻1勺，料酒1勺，

练习步骤:

1.准备所需材料，香菜洗净，章鱼脚洗净。

2.用章鱼脚斜刀切件，不要太薄。如果太薄，章鱼在制作时很容易变老。

3.将洋葱切成片，欧芹切成段。

4.准备调料，孜然粉，辣椒粉，芝麻，孜然粉，去腥解闷，使其肉质更加鲜美清香，增加菜肴的食欲。孜然粉不仅可以去除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。

5.锅中加水烧开，倒入料酒，放入章鱼焯一下，煮半分钟左右。煮太久，章鱼就熟了。

6.章鱼淹死后，立即放入冷水中冷却，捞出沥干。章鱼焯水后，立即放入冷水中冷却，这样可以保持章鱼鲜嫩的口感。

7.往锅里加油，加热。加入洋葱，搅拌均匀。

8.进入下一章快速均匀的翻炒鱼，翻炒时间不要太长。

9.加入孜然粉、辣椒粉、盐，大火快速翻炒均匀，加入香菜段、芝麻，翻炒均匀，关火，盛出。