为什么餐桌上很少看到蓝色的食物？

食物的出现可以刺激下视神经的神经元，增加或减少人的食欲；但色彩心理学家认为，由于自然界中蓝色食物不多，蓝色食物不自然，会降低人的血压和食欲。蓝色食物之所以有助于减肥，是因为蓝色食物能使人的大脑分泌拒绝进食的激素，不仅降低食欲，还会减慢进食速度，产生饱腹感。

蓝色食物虽然有镇静作用，但是吃多了会有小后遗症，就像过度镇静可能会让人抑郁一样。吃蓝色食物的时候，可以放一些黄色的东西混合。在日本，有人用它开始瘦身粉，就是把大豆磨成粉，然后加入蓝色食用色素，看起来像有毒的蓝色化学物质。对于那些需要减肥的人来说，这种粉末可以添加到各种食物中，如汤、米饭、面包、蔬菜等。根本不会改变食物的味道，反而会让人不由自主地降低食欲。各种好吃的甚至看起来都有点发霉了。蓝色系列的餐桌装饰同样精彩。

蓝色的食物在自然界很少见，但有些小技巧还是可以用的，比如试着把食物放在深蓝色的盘子里，配套的餐具是蓝色的；或者把冰箱里的灯换成蓝色灯泡，无形中降低了你对食物的欲望，达到瘦身的效果；否则，买一副流行的蓝色太阳镜。

自然界中蓝色食物不多。蓝莓就是其中之一。还有一种罕见的蓝紫色土豆和一些浆果。此外，自然生物有避免食用有毒食物的能力。人类在原始时代最初觅食时，认为蓝色、紫色和黑色可能是致命的有毒食物颜色，不容易尝试。