男人吃什么？一种好的鱼，其实是男人的特效药。

从中医的角度来说，泥鳅有很高的药用价值，可以补中益气，补肾生精。非常适合身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对一些急性肝炎的治疗也非常有益。从现代营养学的角度来看，泥鳅是鱼类中补钙的冠军。相同体重下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，带鱼的10倍。泥鳅还富含有利于钙吸收的维生素D，是一种很好的补钙食品。此外，泥鳅还含有丰富的亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和水分，提高机体的抗病毒能力。

建议用蒸或炖的方法烹饪泥鳅，能更好地保留其营养价值。如果能和豆腐一起吃，补钙效果会更好。

“天上的斑鸠，地上的泥鳅”是对泥鳅口感和肉质的褒奖，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。

从中医的角度来说，泥鳅有很高的药用价值，可以补中益气，补肾生精。非常适合身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对一些急性肝炎的治疗也非常有益。从现代营养学的角度来看，泥鳅是鱼类中补钙的冠军。

相同体重下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，带鱼的10倍。泥鳅还富含有利于钙吸收的维生素D，是一种很好的补钙食品。此外，泥鳅还含有丰富的亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和水分，提高机体的抗病毒能力。

建议用蒸或炖的方法烹饪泥鳅，能更好地保留其营养价值。如果能和豆腐一起吃，补钙效果会更好。

泥鳅适合人群:一般人群都可以吃。特别适用于身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗、老年人、心血管疾病及癌症患者、急慢性肝炎及放化疗后黄疸患者、急性黄疸性肝炎患者。

泥鳅禁忌:有些食物混在一起甚至会导致食物中毒。泥鳅不宜与狗肉、狗血、螃蟹同食。