杨威米糊

胡萝卜蛋糕

成分:

水25g，鸡蛋25g，面粉25g，胡萝卜，葱花。

练习:

将鸡蛋放入容器中，加入葱花和胡萝卜搅拌均匀；加入面粉和水搅拌均匀；锅刷油，倒入面糊，煎至两面金黄。

酥脆芝士红薯饼

成分:

燕麦、肉松、蛋黄、芝士、熟红薯各20g 180g。

练习:

蒸熟的红薯捣成泥，加入燕麦搅拌均匀；取适量压成饼，中间放芝士条；合上嘴，周围贴一层牙线；表面刷蛋液撒黑芝麻，170℃烤15-20分钟。

菠菜松饼

成分:

面粉40g，鸡蛋两个，菠菜。

练习:

菠菜焯一下，加水打成泥状；在玻璃器皿中加入120g菠菜汁、面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀；在不粘锅里刷油，用勺子滴菠菜糊，将静止的表面凝固，加入一勺蛋液；撒上黑芝麻，小火煎至两面金黄。

厚鸡蛋脆皮奶酪

成分:

熟紫薯100g，芝士玉米淀粉25g，配方奶10ml。

练习:

将紫薯捣碎成泥，加入玉米淀粉和配方奶，搅拌混合，揉成面团；取出适量压成饼，中间加芝士；闭嘴，排列成小方块，贴上黑芝麻；刷锅煎至两面金黄。

奶香红薯蒸饼

成分:

100g红薯泥，40g鸡蛋，低面粉，40ml配方奶。

练习:

将所有材料加入料理机中，打成细糊状，装入纸袋中；模具刷上油，挤入面糊，入锅蒸20分钟，闷5分钟。

山药鸡蛋布丁

成分:

山药50克，鸡蛋80毫升，配方奶。

练习:

将山药和配方奶加入料理机中搅拌至细腻；加入一个鸡蛋，搅拌均匀；将蛋液过筛；在玻璃容器底部放置的纸周围刷油，倒入蛋液；盖上高温保鲜膜，打小孔；将水烧开，蒸10分钟。