黑巧克力可以让人减肥。为什么巧克力加牛奶会让人发胖？

黑巧克力是指纯度在50%以上的黑巧克力，其中添加了大量的脂类和糖类，饱和脂肪直接占到一半以上。这些黑巧克力的糖分指数只有高或不高，吃了之后糖分会迅速变胖堆积起来！其次，黑巧克力减肥效果的研究已经被证明是假的。在市场上，所有证明黑巧克力可以减肥的研究资料都来自于一位德国记者约翰·博汉南提出的一篇虚假报道。我也承认是假的。黑巧克力对减肥没有影响。

黑巧克力中含有咖啡因，对促进我们的脂肪代谢作用不大。但同时也会影响我们的睡眠，让我们失眠，睡眠质量不好。大鹏之前说过，睡眠是我们减肥成功的关键。睡眠不足会影响我们的内分泌，导致内分泌失调，而肥胖的本质其实就是内分泌失调的结果。所以不要傻到吃黑巧克力减肥，那只会让你越来越胖！黑巧克力有抗抑郁作用，分泌内啡肽和血清素，镇静焦虑，适合想减肥但不喜欢压力的人。

基本方法是在均衡饮食的基础上吃20克黑巧克力(相当于3块)，或者在早上或晚餐结束时配一杯咖啡。减肥原理黑巧克力含有70%的可可和30%的糖。牛奶巧克力和白巧克力的含糖量比黑巧克力高。黑巧克力还含有较多的可可脂，可以抑制食欲，让你有饱腹感，这样可以消耗较少的热量，起到减肥的作用。黑巧克力中的不饱和脂肪和橄榄油中的不饱和脂肪一样对人体有益。黑巧克力的其他好处科学实验表明，每天吃两块黑巧克力可以降低血压。

需要注意的是，其他含有巧克力成分的食物，如核仁巧克力饼或巧克力饼干，由于含糖量高，没有纯巧克力的好处。21天的方案二，可可脂(从可可豆中提取的天然油脂)含量越高，巧克力口感越顺滑；脱脂可可的固体含量越高，对人体越好。无脂可可固形物主要包括可可粉和可可液，是巧克力的苦味来源。含有丰富的抗氧化多酚和黄酮类物质，还可以通过调节肠道菌群起到抗炎作用，扩张血管，有益心血管健康，甚至对神经系统和认知功能有一定的保健作用。可以看出，黑桥确实比其他巧克力好很多——它不仅含有大量健康的脱脂可可固体，还缺少大量通常添加在其他巧克力中的白糖。