中秋节过后，如何处理商场堆积如山的月饼？

昨天是中秋节，但由于暴雨不断，很多月饼摊位已经提前打烊，一些等着中秋节来买特色月饼的老顾客也失去了往年的沉稳。如何处理剩下的月饼生产厂家，如何保证食品卫生安全，成为很多人关心的话题。

记者今天采访了海口几家月饼生产厂家，厂家均表示不会使用旧馅，未售出的月饼过了保质期会被当作动物饲料处理。但据了解，目前月饼行业如何回收月饼，还是要靠企业自律。虽然我国现行法律法规对食品质量、卫生和安全有相关规定，但没有可操作的措施对月饼的回收进行监管。

打折后作为饲料出售。

今天下午，记者在海口的商场、超市看到，很多月饼专柜已经开始降价、打折处理卖不出去的月饼。销售人员告诉记者，从昨天开始，一些厂家开始有特价销售，但是由于暴雨的原因，最后的促销没有往年热闹。

厂家对月饼的回收更为谨慎。不少月饼生产企业表示，剩下的月饼打折出售后，会内部处理给员工，或者卖给回收站做动物饲料。有些厂家坚持不打折，认为打折会影响品牌口碑。生产前最好按照订单制作产品，降低风险，回收的月饼过了保质期就卖给回收站。

月饼回收管理缺乏相关法律法规。

据了解，我国虽然有《食品卫生法》、《质量法》等关于月饼质量的法律，近期也出台了关于月饼馅料、月饼包装的相关法律法规，但对于厂家回收的月饼如何处理，并没有专门的法律法规，工商、质监、卫生等职能部门只是在每年中秋节前夕对月饼生产厂家进行监管。

对于这种空白，业内人士透露，需要更多的自律，因为这毕竟属于道德范畴，具体操作完全由厂家负责。

虽然“瘦身令”还是很浪费，

虽然今年四部委早早出台月饼“瘦身令”，遏制月饼过度包装。但是很多消费者还是觉得现在的月饼消费水平太高，很多8个装的月饼礼盒价格超过100元。而且那些精致的包装盒处理起来也很让人心碎。一些消费者希望制造商能够回收这些包装盒，以减少浪费。

也有消费者觉得厂家把过期的月饼当动物饲料是一种浪费。建议是否可以在中秋节后，将部分未过期的月饼捐赠给养老院、福利院或贫困家庭。虽然节后捐赠会有点辛苦，但能让这些消费者感到温暖。

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导语:中秋节刚过，前两天还很贵的月饼突然变成了没人爱、没人爱的“煤饼”。这些从柜台下架的月饼结局是什么？厂家是怎么处理的？今天，记者在杭州进行了调查。

“随着昨天中秋节，月饼已经运回厂家，那么厂家会怎么处理这些月饼呢？我们今天走访了四家月饼生产企业，并进行了采访。”

解说:这四家工厂分别是杭州利民食品厂和采芝斋、溢香斋、翠沁斋三家食品公司。这四家都是杭州知名的月饼生产企业，生产的月饼占杭州月饼总销量的50%以上。他们会对回收的月饼做什么，应该说很有代表性。

(现场声音):杭州利民食品厂副厂长姜黎明

到了20号和月底，我们通知安吉，这样的养殖场，养鱼场，养猪场相对打折。

杭州溢香斋食品有限公司总经理茹建来。

被用作饲料

解说:在翠沁斋，办公大厅空无一人。一问，领导都放假了。当被问及这家工厂的月饼将如何处理时，工厂的一名工人这样说道。

(现场声音):崔工作人员

全部作为饲料运送。

解说:采芝斋的负责人更干脆。她说过期的月饼对他们来说就像垃圾一样，都会扔掉。

如果保质期到了，我们会把盒子全部拆下来扔掉。

解说:在这些食品厂的大门口，记者看到，有的摆摊卖月饼，售价只有原价的三分之一。但记者也注意到，所有的月饼都在打折销售，没有看到精装礼盒的月饼。

“我们走访的四家月饼生产企业表示，月饼的处理方式主要有两种，一种是作为猪饲料，一种是作为垃圾。杭州利民食品厂的销售负责人说，他们愿意通过我们的镜头告诉你月饼的加工过程。这是本刊记者、黄荣发和杜的现场报道

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