发酵苦丁茶的功效与作用

1.清热解毒:苦丁茶具有清热解毒的作用，能缓解发热、口干、咽干等症状。

2.抗氧化:小叶冬青富含多种抗氧化物质，有助于清除自由基，减缓细胞衰老。

3.提神:苦丁茶中含有咖啡因、茶碱等物质，对人体有兴奋作用，可提高警觉性和注意力。

4.调节血压:小叶冬青含有一定的生物碱，能舒张血管，改善血液循环，有一定的降压作用。

5.改善肝功能:小叶冬青对肝功能有一定的保护作用，能促进肝细胞的再生和修复。

6.减肥:苦丁茶中含有多种生物碱和营养成分，能促进脂肪代谢，减少脂肪堆积。

综上所述，发酵小叶苦丁茶具有清热解毒、抗氧化、提神、调节血压、改善肝功能、减肥等多种功效，适合广大民众饮用。