谷雨吃什么食物有益健康？
谷雨吃什么食物有益健康？
1，蕨菜:蕨菜一直有“山菜之王”的称号。经常吃蕨菜有助于健脾化痰祛湿，清热解毒，还有助于降血压。主要维生素能促进肠道蠕动，抑制胃对脂肪的吸收，是谷雨季节养生的好食品。
2.燕麦:燕麦非常适合在谷雨季节食用，尤其是早餐。不仅营养价值非常高，可以满足人体的营养需求，调节我们的肠胃，缓解天气因素引起的肠胃不适，而且燕麦还可以促进人体的糖代谢。
3.菠菜:谷雨意味着春天的结束。中医一直说“春季养肝”，菠菜是非常适合养肝的蔬菜，可以滋阴平肝，缓解肝气郁结引起的胃部消化不适，还有助于缓解肝阴虚引起的高血压和贫血。
4.豆芽:春季的天气特点容易使人嘴唇干裂、口腔发炎、上火、维生素缺乏。在饮食中常吃豆芽可以缓解这种现象，尤其是在当前预防疫情的形势下，对预防病毒性感冒，提高人体抵抗力和病毒感染有很大的帮助。
5.芒果:大家都知道芒果是热带水果之王。常吃芒果有助于清热生津，止渴利尿，益胃止呕。但需要注意的是，芒果不能吃太多，一定要煮熟了再吃。
谷雨如何养生？
1，脾胃要补
春天，肝旺脾弱。谷雨前后15天和清明后3天，脾脏处于旺盛期。肝气充盈，心渐旺盛。脾的旺盛会使胃旺盛，使消化功能处于旺盛的状态，有利于营养物质的吸收。所以，这是一个补身体的好时机。
2、调理肝气去春火
谷雨过后，意味着春天快结束了。按照中医“春季养肝”的观点，要抓住时机调理肝血。
3、食疗消除湿气
谷雨过后，空气中的湿度逐渐增大，会让人体由内而外的不舒服。从中医养生的角度来说，在这样潮湿的环境下，湿气很容易侵入人体，导致食欲不振，身体沉重，头重脚轻，关节肌肉酸痛。如果你已经有各种关节疾病，比如风湿性关节炎，在这个节气里也很容易诱发。所以谷雨要注意祛湿，饮食上要配合。
4、饮食要五低。
春末饮食要注意五个方面:低盐、低脂、低糖、低胆固醇、低刺激。
5.早上喝一杯水。
晚春气候复杂，但大部分地区多风。此时人体容易失水，抵抗力会下降，容易诱发和加重感冒和许多慢性病。这个时候，“补水”就显得尤为重要。经过一夜春眠，身体消耗的水分更多。早上喝水不仅可以补充身体代谢流失的水分，还可以清洗排空的胃，有效预防心脑血管疾病的发生。喝250毫升的水为宜。
谷雨主要习俗的美丽寓意。
谷雨采茶:南方有谷雨采茶的习俗，谷雨茶也是雨前茶，是谷雨季节采摘的春茶，也叫春儿茶。春季气温适中，雨量充沛，再加上茶树冬季半年的休养生息，使春梢芽叶丰满，色泽翠绿，叶质柔软，富含维生素和氨基酸，使春茶口感清新。据说这一天的谷雨茶可以清火、辟邪、明目。所以不管什么天气下谷雨，人们都会去茶山采些新茶回来泡水。
祭海:祭海的习俗。谷雨节也被称为渔民出海打鱼的“壮节”。谷雨季节，海水变暖，成百上千的鱼去浅海，是出海捕鱼的好日子。俗话说:“乘谷雨上网。”为了能平安出海，带着全负荷回家，渔民们会在这一天的谷雨中举行海祭，祈求波塞冬的保佑。因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮节”。在过去的海边，每个村庄都有一座海神庙或母亲神庙。祭祀的时候到了，渔民把供品抬到庙前祭祀，其他人抬到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，祭海。场面非常宏大。
去谷雨:古代有“去谷雨”的习俗。在谷雨的这一天，年轻的妇女去村里走亲戚，有些人在野外散步后回来。言下之意是与自然融为一体，强身健体。
食春:谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值高，故有雨前香椿嫩如丝之说。人们说春天采摘吃香椿就是“吃春”。香椿一般分为紫色香椿芽和绿色香椿芽，尤其是紫色香椿芽。
祭祀文祖仓颉:相传自汉代以来，五谷丰登，陕西白水县就有祭祀文祖仓颉的习俗。根据传说，仓颉创造了人物并为世界做出了巨大贡献。黄帝为之动容，以“谷雨”作为自己创造人物的报酬。从此就有了“谷雨节”。此后，每年的谷雨节，附近的村民都会组织庙会纪念仓颉。