紫菜蛋花汤的作用和功效是什么？紫菜鸡蛋汤怎么做？

紫菜蛋花汤是一种速食汤，是一种传统的餐后汤。其主要配料紫菜和鸡蛋，营养价值很高，因制作简便，营养丰富而广受喜爱。紫菜是叶状体的食用类群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素的含量居各类蔬菜之首，因此紫菜有“营养宝库”的美誉。

紫菜蛋花汤的生产工艺

紫菜蛋花汤，它的做法很简单，紫菜和鸡蛋的营养价值很高。紫菜是各种蔬菜中蛋白质、铁、磷、钙、胡萝卜素含量最高的。因此有“营养宝库”的美誉。还有它的味道特别清淡爽口，淡淡的海鲜味，也是我的最爱。紫菜蛋花汤，食材:鸡蛋3个，紫菜，紫菜干，盐，味精，香油，香菜。第一步:紫菜用温水洗净，干紫菜用开水焯一下，洗去盐，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。第二步:锅中烧开水，大火烧开，加盐，然后倒入搅拌好的鸡蛋。第三步:鸡蛋花浮起后，加入味精调味，将汤汁倒入紫菜碗中，加入香油和香菜。

紫菜蛋花汤的功效与作用

其实紫菜蛋花汤本身没有降血糖的作用，但是如果饭前喝一碗紫菜蛋花汤，确实有助于降低餐后血糖。这是因为两点。一、饭前喝紫菜蛋花汤有助于提高饱腹感，减少食量，从而降低热量摄入和餐后血糖峰值。其次，紫菜含有丰富的膳食纤维和紫菜多糖，有助于调节血糖水平，而且紫菜热量低，不会引起肥胖。紫菜也是高钾食物，对控制血压也很有帮助。

所以糖友平时喝海苔鸡蛋汤是有好处的，但是要在饭前喝，不能在饭后喝。因为饭后喝酒不能控制食物，喝多了会增加胃的消化负担，引起腹胀等不适。除了紫菜蛋花汤，还有番茄番茄汤、青菜豆腐汤，都是同样的低热量、高纤维、高蛋白，非常适合糖尿病人。不过有些排骨汤，老母鸡汤，羊肉汤，勾芡汤，猫耳朵汤等。，脂肪含量或淀粉含量较高，对血糖血脂影响较大，不适合爱吃糖的人食用。