金针菇肥牛的家常做法

材料:肥牛卷300克，金针菇200克，西红柿2个，蒜10克，姜10克。

辅料:1汤匙酱油，2汤匙番茄酱，适量盐，2碗水，适量食用油。

1.将肥牛滚入锅中，撇去血沫捞出备用。将西红柿去皮，切成小块。金针菇洗净，撕成小朵。将姜和蒜切碎。

2、锅中倒入适量食用油加热，然后加入蒜末和姜末翻炒出香味。

3.加入西红柿，翻炒，直到汁液流出。

4、加入酱油、番茄酱，然后根据个人口味加盐。

5、加入2碗水，打开金针菇煮3分钟，再加入肥牛卷煮2分钟关火。