吃土豆会胖吗?
土豆中的蛋白质,无论是营养价值还是保健功能,都让大豆自叹不如。是人体需要的其他营养素,如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等。,而且比米粉更全面。与土豆相比,营养价值高的苹果在大部分营养成分上也相形见绌:土豆中的蛋白质和维生素B1是苹果中的10倍;维生素C是苹果的3.5倍;维生素B2是苹果的三倍;磷是苹果的两倍;糖和钙相当于苹果;只有胡萝卜素比苹果少一点。从营养学的角度来说,一斤土豆的营养价值和一斤苹果差不多。土豆含有多种维生素和矿物质,尤其是钾和磷,对体内电解质平衡和骨骼健康非常重要;一个普通的土豆大约含有120-150卡路里,相当于一碗米饭。所以,如果适量使用,并不会像传说中那么容易发胖。
中餐中很少有人以土豆为主食,大部分人都是当蔬菜吃。为了减肥,你要把土豆当饭吃,比如煮土豆、薯片或者炸土豆饼,每天一次,坚持吃,防止营养过剩或者减掉多余的脂肪。土豆牛肉营养价值高,有健脾胃的作用。但是牛肉比较粗糙,有时会破坏胃黏膜。用它来煮土豆不仅味道好,而且土豆含有丰富的维生素,可以保护胃黏膜。吃土豆容易发胖,这是很多人持有的观念。所以怕胖的人不敢吃。他们经常在“吃”和“不吃”之间纠结,不知道如何处理薯条、土豆泥、土豆饼、薯片等副产品。其实土豆的营养价值是比较高的。它富含淀粉,脂肪含量低。许多西方饮食也用它代替谷物来提供淀粉。但是这种植物和谷物真的不一样,不应该长期替代。所以,抱着保持平衡,明智选择食物的目的,吃的乐趣一直都在。
营养专家告诉我们,土豆因为营养丰富,有“地下人参”的美誉。科学合理的吃土豆完全可以保持身材苗条。
专家说土豆营养丰富。100g土豆的蛋白质含量约为2g ~ 2.5g,土豆的蛋白质质量较好,接近动物蛋白。它含有特殊的粘蛋白,不仅有润肠的作用,还有脂代谢的作用,可以帮助胆固醇代谢。此外,土豆有完整的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中vc含量比较高。土豆也富含钙、磷、镁和钾。
那我怎么才能吃好土豆呢?首先要保证数量,每天吃80克左右的薯类食物(土豆、红薯、芋头)。其次,荤素搭配好。只要搭配得当,在享受美食的同时也能达到保持苗条的目的。
适量吃土豆有助于减肥。