蓝莓山药蒸出来的山药水分太多。有什么样的补救措施？

山药应该是铁棒。山药又细又多毛。蒸15分钟，蒸完皮很干。不要用搅拌机搅拌。在酒瓶里用保鲜膜磨碎，混点雀巢炼乳就行了。如果太干，可以加点牛奶，淋上蓝莓酱。山药分粗和细两种。粗的叫菜山药。还有两种蔬菜山药。一种叫麻薯，表面有很多豆豆和麻点。它尝起来像面条的汤。更有表面没有麻点的脆皮山药，口感酥脆。它是正宗的，生长在黄土地上。它的质地比较硬，不是很直很细。

皮薄，水分少，粘度高，断了能拉出细丝。蔬菜山药是一种常见的山药，厚而脆。含水量高。铁棍山药，尤其是焦作怀府的铁棍山药，品质好，含水量低。山药含有大量的淀粉和蛋白质维生素、维生素、葡萄糖、粗蛋白、氨基酸、胆碱、尿囊素等。山药是一种天然的减肥食品，适合爱美的女生。山药去皮，切块，入锅蒸约分钟。

将蒸熟的山药磨成泥状，加入沙拉酱，不遗余力地打匀后往一个方向捣碎，确定山药的口感和原味，加入糖或蜂蜜奶油。形状可以用模具成型，做成丸子，用纸袋做成冰淇淋形状，或者直接装盘。将混合好的山药泥装入纸袋，挤压成漂亮的形状，放在盘子里。如果家里没有纸袋，可以修成自己喜欢的形状，放在盘子里做成圆山形状或者借助模具压成好看的形状。

最后撒上自己的蓝莓酱，完美的山药蓝莓就做好了。如果做蓝莓酱比较麻烦，可以买现成的蓝莓酱。冷藏后味道更好。如果你喜欢甜的东西，你可以在山药糊里加糖。如果蓝莓酱比较稠，可以放在锅里加热使之变稀。铁棒做的蓝莓山药，味道更浓更甜。蓝莓山药可以当甜品、凉菜、主食。蓝莓山药酸甜可口，老少皆宜。蓝莓和山药用的食材也很有营养。蓝莓酱和山药都是又美又值钱又好吃的。

18岁的厨师说做蓝莓山药的时候要加这两种。山药香甜细腻，味道鲜美。记得第一次吃蓝莓山药年夜饭，不是主菜，而是糖醋蓝莓酱和细腻爽口的山药门的甜品，爽滑可口。另外，这种蓝莓山药每年春节聚餐都有。但是最近想吃慌又想工作的人就吃不到好吃的蓝莓山药了。