高考前半段如何科学饮食？请保留这份营养食谱。
禁食粗纤维，少吃油腻食物。
刘根峰介绍，高考期间最好禁食芹菜、韭菜等不易消化的粗纤维蔬菜，少吃油腻难消化的食物，要清淡、少油腻、有营养、易消化。清淡的饮食可以平静你的头脑，帮助你思考。尽量减少外出就餐。餐馆里的食物一般都很油腻。过量的鱼、肉和山珍海味不仅会增加胃肠道的负担，还会增加大脑的负担。
“选择青菜、瓜类、豆类等蔬菜。，并适当添加鱼、虾、瘦肉和食用菌如香菇、蘑菇、平菇、银耳等。；主要是清淡，可以在不加重肠胃负担的情况下，保持孩子的食欲。”刘根峰提醒，如果天热，不要贪吃冰镇饮料、冰镇瓜果等生冷食物，容易诱发腹胀、腹痛、腹泻，影响复习和考试。
三餐也要合理。
“一定要吃早餐。”刘根峰说，早餐要干，要稀，以干为主。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水是人体必需的七大营养素。早餐至少要含有四种营养素，才称得上营养早餐。由于“粽子”与“重聚”谐音，中国自古以来就有上考场前吃“粽子”以求“高中”的民俗。粽子是糯米加肉或者蛋黄做的，糯米是支链淀粉，本身就很难消化。添加肉类或蛋黄以及大量的肉油，增加肠胃负担，所以不适合作为检查当天早餐的主料。
“午餐讲究搭配。”午餐要吃饱吃好，可以吃一些肉、蛋等高能量的食物。进考场前尽量不要吃甜、水、利尿的水果。
晚餐在八点钟是满的。晚餐不要吃太多食物。科学家发现，吃得太多后，大脑中有一种叫做“成纤维细胞生长因子”的物质，会显著增加，使大脑的节奏变慢，效率降低。另外，可以在两餐之间吃水果；喝饮料最好选择鲜榨果汁和温开水。睡前一小时可以喝牛奶或酸奶，帮助入睡。
避免减少主食和喝咖啡。
“高考前和高考期间，有些家长认为主食可有可无，会要求孩子多吃鱼和肉，但实际上饮食必须保证主食的摄入。”刘根峰解释说，这是一个老观念。鱼肉只能补充人体所需的蛋白质，而大脑的思维主要依靠葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。不吃主食的人不仅会感到饥饿，还会影响大脑的思维能力和学习效率。
刘根峰提醒:“还有一点需要注意的是，考试期间一定不能喝咖啡，因为咖啡因的作用会让人尿频。在考场上憋尿会分散自己的思维和注意力，影响考生的临场发挥。"
"
去年6月8日，13左右，高考第二天。一群家属来到泰州四人医疗中心急救中心，他们慌慌张张，满头大汗，焦急万分。其中一个大男孩，18岁，需要急救。他的主诉是:鱼刺卡在喉咙里，症状:吞咽疼痛，面部疼痛，紧张，恐慌和焦虑。他的家人很着急，因为孩子是高考考生，下午要赶去考场。
急救中心立即通知专家对病人进行治疗。因为孩子太紧张，配合不好，医生最后取出了一根又细又短又硬的鱼刺。虽然医生、家长和孩子都在空调房里汗流浃背，但是时间已经快到14了，这才逼着孩子进了考场。全家人直奔考点，差点错过孩子进考场。
刘根峰感慨道，“这个案例提醒家长在重要考试期间，要注意考生的合理饮食安排，不要影响孩子的大考。高考和中考就要到了。家长和孩子太辛苦了，关键时刻不能掉链子！”
一周营养食谱
(家长可以根据孩子的实际情况，饮食习惯和喜好，不要生搬硬套，仅供参考！)
●周一
早餐:馒头和草莓酱，牛奶(或豆浆)，水煮蛋1，咸菜，水果(猕猴桃1)。
中餐:燕麦米、香菇白菜、糖醋带鱼、豆腐、鸭血、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥，白菜猪肉包子，虾米冬瓜。
●周二
早餐:玉米、牛奶(或豆浆)、五香茶叶蛋1、豆腐(1/4)、水果:葡萄或草莓。
中餐:红薯饭、茄子末、葱花土豆泥、鸭海带汤。
晚餐:稀饭，豆沙包子，酸菜肉丝，辣椒。
●周三
早餐:牛奶(或豆浆)、玉米粥、粽子、水煮蛋、水果沙拉。
中餐:炸鱼柳、清蒸鸡、凉拌黄瓜、芋头、豆腐汤。
晚餐:饺子或馄饨(塞满蔬菜和肉)
●周四
早餐:牛奶、鸡蛋、面包和蔬菜沙拉。
中餐:米饭，栗子烧鸡，三角梅叶烧肉，丝瓜蛋汤。
晚餐:米饭或面条，肉末，豆腐，鸭血，香菇白菜，冬瓜，海带，虾皮汤。
●星期五
早餐:豆浆、煎饼、稀饭、水果切片。
中餐:红豆饭、五彩虾、炖乳鸽、三鲜豆腐。
晚餐:面条，西葫芦炒木耳，什锦炒鸡蛋。
●周六
早餐:鲜肉包子、牛奶(或豆浆)、咸鸭蛋(半个)、三丝蔬菜(生菜、白萝卜、胡萝卜)、水果:梨或西瓜。
中餐:白米饭，烤牛肉配豆腐，清炒四季豆，金针菇，紫菜蛋花汤。
晚餐:三鲜面(猪肝、火腿、黑木耳、平菇)，青椒炒菠菜、土豆丝。
●周日
早餐:面包、牛奶(或豆浆)、煎蛋1、五香豆腐干水果:草莓(或葡萄)。
中餐:米饭(米饭、小米)、黑木耳笋炒鸡、糖醋白菜、绿豆、南瓜汤。
晚餐:玉米粥，鸡蛋饼，肉末炒豇豆。
* 1小时睡前牛奶或酸奶
高考冲刺时间表
6: 00-8: 00对于一般人来说，疲劳已经消除，头脑最清醒，体力充沛，是学习的黄金时间。
8: 00-9: 00，人的耐力处于最佳状态，因此可以安排高难度的内容。
9点到11点，短时记忆效果很奇妙。对“抢记录”和即将考核的事情进行突击，可以事半功倍。
13: 00-14: 00饭后人容易疲劳，所以要休息调整，养精蓄锐，保持好心态，这样才能再战。
从15: 00到16: 00，长时记忆效果极佳。
17: 00 —— 18: 00这是完成复杂计算和费力工作的好时机。
晚餐可以根据自己的情况安排。