高考前半段如何科学饮食?请保留这份营养食谱。

“不要因为高考临近就故意改食谱。”刘根峰说,为了避免无形中给孩子增加心理压力,还可能对平时没吃过的名贵食物过敏,影响身体状况。另外需要注意的是,在考试前一段时间,不要盲目补充商家推荐的各种所谓的补脑、益智、提高免疫力的营养品和补品。“花钱的家长都是极其舍得的。关键是良性作用不大,甚至适得其反。”刘根峰建议,考前一段时间要注意饮食均衡,要全面、均衡、适量,干湿搭配,素食搭配,粗细搭配合理。

禁食粗纤维,少吃油腻食物。

刘根峰介绍,高考期间最好禁食芹菜、韭菜等不易消化的粗纤维蔬菜,少吃油腻难消化的食物,要清淡、少油腻、有营养、易消化。清淡的饮食可以平静你的头脑,帮助你思考。尽量减少外出就餐。餐馆里的食物一般都很油腻。过量的鱼、肉和山珍海味不仅会增加胃肠道的负担,还会增加大脑的负担。

“选择青菜、瓜类、豆类等蔬菜。,并适当添加鱼、虾、瘦肉和食用菌如香菇、蘑菇、平菇、银耳等。;主要是清淡,可以在不加重肠胃负担的情况下,保持孩子的食欲。”刘根峰提醒,如果天热,不要贪吃冰镇饮料、冰镇瓜果等生冷食物,容易诱发腹胀、腹痛、腹泻,影响复习和考试。

三餐也要合理。

“一定要吃早餐。”刘根峰说,早餐要干,要稀,以干为主。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水是人体必需的七大营养素。早餐至少要含有四种营养素,才称得上营养早餐。由于“粽子”与“重聚”谐音,中国自古以来就有上考场前吃“粽子”以求“高中”的民俗。粽子是糯米加肉或者蛋黄做的,糯米是支链淀粉,本身就很难消化。添加肉类或蛋黄以及大量的肉油,增加肠胃负担,所以不适合作为检查当天早餐的主料。

“午餐讲究搭配。”午餐要吃饱吃好,可以吃一些肉、蛋等高能量的食物。进考场前尽量不要吃甜、水、利尿的水果。

晚餐在八点钟是满的。晚餐不要吃太多食物。科学家发现,吃得太多后,大脑中有一种叫做“成纤维细胞生长因子”的物质,会显著增加,使大脑的节奏变慢,效率降低。另外,可以在两餐之间吃水果;喝饮料最好选择鲜榨果汁和温开水。睡前一小时可以喝牛奶或酸奶,帮助入睡。

避免减少主食和喝咖啡。

“高考前和高考期间,有些家长认为主食可有可无,会要求孩子多吃鱼和肉,但实际上饮食必须保证主食的摄入。”刘根峰解释说,这是一个老观念。鱼肉只能补充人体所需的蛋白质,而大脑的思维主要依靠葡萄糖,只有主食才能转化为葡萄糖。不吃主食的人不仅会感到饥饿,还会影响大脑的思维能力和学习效率。

刘根峰提醒:“还有一点需要注意的是,考试期间一定不能喝咖啡,因为咖啡因的作用会让人尿频。在考场上憋尿会分散自己的思维和注意力,影响考生的临场发挥。"

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去年6月8日,13左右,高考第二天。一群家属来到泰州四人医疗中心急救中心,他们慌慌张张,满头大汗,焦急万分。其中一个大男孩,18岁,需要急救。他的主诉是:鱼刺卡在喉咙里,症状:吞咽疼痛,面部疼痛,紧张,恐慌和焦虑。他的家人很着急,因为孩子是高考考生,下午要赶去考场。

急救中心立即通知专家对病人进行治疗。因为孩子太紧张,配合不好,医生最后取出了一根又细又短又硬的鱼刺。虽然医生、家长和孩子都在空调房里汗流浃背,但是时间已经快到14了,这才逼着孩子进了考场。全家人直奔考点,差点错过孩子进考场。

刘根峰感慨道,“这个案例提醒家长在重要考试期间,要注意考生的合理饮食安排,不要影响孩子的大考。高考和中考就要到了。家长和孩子太辛苦了,关键时刻不能掉链子!”

一周营养食谱

(家长可以根据孩子的实际情况,饮食习惯和喜好,不要生搬硬套,仅供参考!)

●周一

早餐:馒头和草莓酱,牛奶(或豆浆),水煮蛋1,咸菜,水果(猕猴桃1)。

中餐:燕麦米、香菇白菜、糖醋带鱼、豆腐、鸭血、丝瓜汤。

晚餐:绿豆粥,白菜猪肉包子,虾米冬瓜。

●周二

早餐:玉米、牛奶(或豆浆)、五香茶叶蛋1、豆腐(1/4)、水果:葡萄或草莓。

中餐:红薯饭、茄子末、葱花土豆泥、鸭海带汤。

晚餐:稀饭,豆沙包子,酸菜肉丝,辣椒。

●周三

早餐:牛奶(或豆浆)、玉米粥、粽子、水煮蛋、水果沙拉。

中餐:炸鱼柳、清蒸鸡、凉拌黄瓜、芋头、豆腐汤。

晚餐:饺子或馄饨(塞满蔬菜和肉)

●周四

早餐:牛奶、鸡蛋、面包和蔬菜沙拉。

中餐:米饭,栗子烧鸡,三角梅叶烧肉,丝瓜蛋汤。

晚餐:米饭或面条,肉末,豆腐,鸭血,香菇白菜,冬瓜,海带,虾皮汤。

●星期五

早餐:豆浆、煎饼、稀饭、水果切片。

中餐:红豆饭、五彩虾、炖乳鸽、三鲜豆腐。

晚餐:面条,西葫芦炒木耳,什锦炒鸡蛋。

●周六

早餐:鲜肉包子、牛奶(或豆浆)、咸鸭蛋(半个)、三丝蔬菜(生菜、白萝卜、胡萝卜)、水果:梨或西瓜。

中餐:白米饭,烤牛肉配豆腐,清炒四季豆,金针菇,紫菜蛋花汤。

晚餐:三鲜面(猪肝、火腿、黑木耳、平菇),青椒炒菠菜、土豆丝。

●周日

早餐:面包、牛奶(或豆浆)、煎蛋1、五香豆腐干水果:草莓(或葡萄)。

中餐:米饭(米饭、小米)、黑木耳笋炒鸡、糖醋白菜、绿豆、南瓜汤。

晚餐:玉米粥,鸡蛋饼,肉末炒豇豆。

* 1小时睡前牛奶或酸奶

高考冲刺时间表

6: 00-8: 00对于一般人来说,疲劳已经消除,头脑最清醒,体力充沛,是学习的黄金时间。

8: 00-9: 00,人的耐力处于最佳状态,因此可以安排高难度的内容。

9点到11点,短时记忆效果很奇妙。对“抢记录”和即将考核的事情进行突击,可以事半功倍。

13: 00-14: 00饭后人容易疲劳,所以要休息调整,养精蓄锐,保持好心态,这样才能再战。

从15: 00到16: 00,长时记忆效果极佳。

17: 00 —— 18: 00这是完成复杂计算和费力工作的好时机。

晚餐可以根据自己的情况安排。