黑芝麻饼干的做法是家常便饭
成分:
150g低筋面粉,30g黄油,1鸡蛋(50g),20g牛奶,20g细砂糖,
黑芝麻20克(原食谱炒),盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺。
烘焙:
中层上下火180度,大概需要15分钟。
黑芝麻饼干
流程:
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛,然后加入细砂糖、软化黄油,用手揉成粗玉米粉。
2.倒入蛋液和牛奶。
3、揉成面团,表面基本光滑,不要揉太久。
4.加入黑芝麻,轻轻揉搓,让黑芝麻均匀分布在面团中。
5.将面团放入盆中,盖上盖子,放松半小时。
6.在案板上撒些面粉,把面团擀成薄片,尽可能的厚和均匀。
7.用模具压出形状。
8.在烤盘上刷一层玉米油(这是防止粘的一个步骤,但是不用刷也可以),将面片排列成适当的距离。
9.将烤盘放入预热到180度的烤箱,中层烘烤约15分钟。直到表面略带金黄色。