文秀健身

1:当然，包粽子的方式有很多种。关键是看你习惯哪种方法，只要把饭包好就行。值得注意的是，棉线不能系得太紧或太松。粽子煮得太紧，米胀会爆叶；包得太松的饺子容易散，一般是顺着饺子的叶子散。

绑的稍微用力一点就好；

2:糯米、糯米叶、红豆等。最好是浸泡在清水过夜，尤其是糯米叶应该洗干净；

3:最好用小火煮粽子。据说煮的时间越长越香。

4.如果不确定，最好学会做碱性粽子(1杯糯米加半茶匙小苏打粉)，避免浪费其他材料；

5:其实包粽子就跟做饭一样。不要拘泥于教条。只要掌握了基本的包裹方法，用什么样的材料包裹是自己的事。大不了就是这次馅不好吃。下次改就好了，呵呵；

6.如果实在没时间自己包，买的时候记得不要挑那种皮看起来很绿的粽子，因为粽子的皮煮好后其实是很深的黄绿色，少数不法分子为了好看会“染发”，所以这也是需要注意的；

7:如果吃不完粽子，可以放冰箱冷冻。想吃的时候用微波炉热一下就行了。8:粽子是高热量不易消化的食物，注意不要吃太多。