制造水果酵素。什么水果和蔬菜

所有未煮过的新鲜水果、蔬菜甚至药材都可以用来做酵素,通常以水果为主。

通过酵素获取人体所需的营养是我们的目标,所以最好是多样化的材料,尤其是水果味比较浓的。比如番石榴在原生气味上优于改良品种,龙眼、荔枝、菠萝、香蕉、苹果、酸梅、李子、葡萄、哈密瓜、南瓜、番茄、红薯、胡萝卜、牛蒡都是非常好的原料。