只吃豆腐能减肥吗？

只吃豆腐能减肥吗？我想大家都知道，豆腐不仅营养高，而且还有减肥的功效。但是，保持营养均衡并不好。下面我整理了一些关于只吃豆腐能否减肥的相关资料。希望对大家有帮助！

只吃豆腐能减肥吗？1豆腐能量转化率低。

食物中的三大营养素中，一克碳水化合物或蛋白质产生四卡热量，一克脂肪产生九卡热量。也就是说，同等重量的鸡蛋豆腐和肉的“增肥”效果不及后者的一半。

豆腐中的酶会刺激食量减少。

豆腐中含有丰富的大豆蛋白，大豆蛋白是从大豆中提取的蛋白质，是植物中唯一完整的蛋白质。它能为人体提供必需氨基酸，而这些氨基酸处于良好的平衡状态，摄入后会刺激消化道内肠驱动素肽的分泌，从而减少食量。而且大豆蛋白是低血糖指数的食物，不会刺激血糖的骤升骤降，从而减少饥饿感。

吃豆腐有营养，可以补充人体所需，不会有饥饿感，无形中减少了进食。这是豆腐在促进减肥方面的绝对优势，这是其他肉类蛋白所没有的。

非常好的蛋白质补充。

大豆中所含的雌性激素的前体——大豆异黄酮，在结构上与雌激素相似，适量摄入可以辅助调节雌激素分泌不足。对于女性朋友来说，豆腐等豆制品可谓是瘦身期间蛋白质很好的补充选择。

怎么用豆腐减肥最好

加入海带和紫菜可以补充碘。

豆腐不仅可以补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫做皂角苷的物质，可以阻止导致动脉硬化的氧化脂质的产生。但是皂苷会带来一个麻烦，引起体内碘排泄异常，长期食用可能导致碘缺乏。所以吃豆腐的时候，还可以加入一些海带、紫菜等富含碘的海鲜一起煮，一举两得。

搭配一些肉类，蛋白质很容易吸收。

吃豆腐的时候可以从蛋白质中加入一些非常优质的食物，可以对豆腐进行补充，让豆腐的蛋白质更好的被人体消化吸收利用。首选是肉和蛋。在豆腐中加入肉末或用鸡蛋炒豆腐，可以使其更好地被蛋白质吸收，提高营养档次。

豆腐减肥要注意

豆腐可以和其他蔬菜、肉类一起煮，豆腐不要吃太多，否则可能会阻碍身体对铁的吸收。不仅如此，长期吃豆腐还可能引起蛋白质消化不良、腹胀腹泻。

长期吃单一食物可能导致碘缺乏，可以多吃海带、紫菜等补充碘。

任何一种食物，即使营养全面有效，也不能长期单独食用，否则会有其副作用。豆腐是好的，但是吃多了可能会导致紧实，一定要注意。

只吃豆腐能减肥吗？2豆腐饮食

1，琵琶豆腐

材料:南豆腐150g，瘦猪肉末100g，鸡蛋2个，淀粉适量，盐水适量，料酒适量，胡椒粉适量，味精适量，葱姜适量，火腿丝和水发香菇少许，红酒100g，高汤500g。

方法:将豆腐放入沸水中焯一下，捣碎，然后用肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精打至稠状。加入葱、姜和水拌匀，再加入少许香油拌匀。用10勺，每勺少许油，放豆腐糊，上面放火腿丝和香菇丝。将高汤烧开，加入红酒，再次沸腾时淋在琵琶豆腐上。

2、红白萝卜豆腐汤

材料:白萝卜100g，胡萝卜50g，香菇适量，豆腐半块，小麦粉60g，鸡汤2杯，料酒和酱油1勺，味噌半个1勺。

方法:将白萝卜、胡萝卜、香菇切成小块。在汤碗中加入小麦粉、鸡汤和豆腐，用勺子碾碎混合，做成豆腐丸子。加入鸡汤、萝卜、胡萝卜和蘑菇，烧开，加入酒和酱油，中火煮3-4分钟。加入豆腐球，煮一会儿，直到食材浮在汤面上。

3.金银豆腐

材料:豆腐150g，油豆腐100g，草菇20个(罐头)，洋葱2个，水100g，高汤(粉)15g，酱油15g，糖4g，葱油4g等。

制法:豆腐、油豆腐切成2cm见方的块，锅中加水，加入汤、豆腐、草菇、酱油、糖等。煮开后，煮10分钟左右，用淀粉糊勾芡，放入碗中，四周淋上葱油，表面撒上洋葱。

4、苦瓜豆腐

材料:豆腐50-100g，苦瓜1条，肉末100g，葱少许，酱油少许。

制法:苦瓜洗净，切块，挖空；将切好的豆腐、肉末、少量葱和酱油全部放入碗中，混合后用勺子搅拌，将搅拌好的食材塞入挖空的苦瓜中，然后放入电饭锅中蒸约1小时至1小时30分钟。

5.麻婆豆腐

原料:豆腐200g，牛肉馅100g，青蒜15g，豆瓣酱20g，豆豉10g，姜10g，辣椒粉0.5g，花椒粉1.5g，酱油10g。

制法:将豆腐切成2cm见方的块，放入加少许盐的开水中浸泡，去除豆腥味，取出后放入清水中浸泡，豆豉、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切段，炒锅烧热，放入油，将牛肉馅炒至金黄色，加入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉，

6.豆腐烩饭

材料:一块豆腐，150g熟米饭，1/4洋葱，1金枪鱼罐头，少量培根，芦笋，黄油，1汤匙色拉油，1杯豆浆，少量盐，胡椒粉和芝士粉。

方法:洋葱和培根切丝，芦笋切片。在热锅中倒入一些色拉油，用小火煸炒洋葱和培根，将金枪鱼罐头和芦笋倒入锅中。煮一会儿，直到油被配料吸收。加入豆浆和豆腐作为汤，用文火煮3-4分钟。加入少量水后，加入米饭一起煮。当汤几乎被吸收时，加入盐和胡椒调味，食用并撒上粉末奶酪。

豆腐禁忌

首先，豆腐微寒。不要和对胃方便的食物一起吃，比如蜂蜜。如果都吃了，很容易导致腹泻。

第二，同一天不要吃太多豆腐。它还会导致腹泻或腹痛。

第三，豆腐最好不要和菠菜一起吃。与菠菜同食不利于菠菜中铁的吸收。

第四，不要吃有鲜笋和茭白的豆腐。如果豆腐的成分和这两种成分结合在一起，就很容易形成胆结石。

第五，有结石的人少吃豆腐。豆腐中的嘌呤会导致结石发作。

第六，痛风患者少吃豆腐。最近豆腐被国外研究人员发现，饮食不当会引起动脉硬化，加重痛风发作。