浓咖啡
如何制作浓缩咖啡
咖啡机(专业半自动咖啡机)、咖啡豆(新鲜度高)、磨豆机、牛奶、巧克力酱、鲜奶油、糖包等咖啡配件(这个就太多了，不详细说了，想开店的朋友可以参考一下)
标准:
7g-10g咖啡粉8-10bar压力87-93度沸水22秒-30秒做出一杯30 ml的浓缩咖啡。
影响因素:
1，咖啡机的质量，专业半自动机的效果肯定比一般家用的小型半自动机好，高端人群除外(尤其是高端家用机)
2、磨豆机，好的磨豆机把咖啡粉磨的均匀性很高，每一粒咖啡粉都能充分提取出来。
3名人员(主要部分)
4、水质、环境等
如何喝浓缩咖啡
即使是在咖啡店，喝浓缩咖啡也不需要特别的环境，有时候甚至不需要桌子。很多人喜欢站在吧台看咖啡师漂亮流畅地煮一杯浓缩咖啡，然后端过来三秒钟就干掉了。
建议搭配:
1.新鲜的柠檬水，因为浓缩咖啡很浓，所以喝之前最好先喝点水，清一下味道，至少不要处于口渴的状态。
2.布朗尼蛋糕，因为咖啡比较苦，可以搭配一个很甜的布朗尼蛋糕来中和味道。
3.站在柜台和咖啡师聊天，然后迅速离开。
因为玛奇朵上面有淡淡的奶泡，所以喝的时候不要用咖啡勺搅拌。即使加了糖，也最好是均匀地撒在奶泡表面，找个角度直接喝，这样咖啡入口时仍能保持层次感。
建议搭配:
1.黑巧克力，是功夫咖啡的绝配。很多咖啡馆都会提供这样的经典搭配。
2.听肖邦玛祖卡，喝这么浓的咖啡，不适合听比较活泼的流行音乐。有几分安静有几分力量的钢琴是很和谐的。
浓缩咖啡的种类
玛奇朵浓缩玛奇朵很女性化，看起来就像微型卡布奇诺。两者最大的区别是玛奇朵的重量是卡布奇诺的三分之一。玛奇朵是一种浓缩咖啡，上面只有一层牛奶泡沫，所以只停留在嘴唇上，浓缩咖啡的味道不会被牛奶冲淡。这种咖啡是当今功夫咖啡中最受欢迎的，因为很多年轻的咖啡馆都喜欢用这种咖啡来变花样，比如焦糖玛奇朵，但其实分量已经默默增加了好几倍，味道也减弱了很多，只是用了这个好听的名字。
double espresso双份espresso基本上，这是一款为男性打造的饮品，浓烈而不做作，也是为真正的咖啡极客打造的功夫咖啡的加强版。一般单人是7~10克粉25~30毫升25 ~ 30秒，双人一般是14~20克粉45 ~ 60毫升。水平相当于白酒和香水中的香精，相当呛人，不是所有人都能消化的。喝这种咖啡会把人惯坏的。如果你习惯了这种强烈的味道，其他咖啡的味道就会像水一样。更有极端的人，喜欢加酒，比如朗姆酒或者威士忌，来加倍，追求口感完全被包围的满足感。
康帕那浓缩咖啡康宝兰康宝兰是一种普通的浓缩咖啡，上面有厚厚的鲜奶油。是一种复古的功夫咖啡，很像俄罗斯时代的贵族或者奥地利的皇室，可能是因为当时鲜奶油比较少见。普通咖啡馆会摆满玻璃杯。为了让客人看清楚鲜奶油和咖啡的界面，从一开始的一刀两断，到逐渐渗透，最后深棕色的清澈意式浓缩咖啡变得浑浊，奶油的甜味也渗透到苦涩的咖啡中，变得更有亲和力。对于想尝试功夫咖啡的人来说，从这款咖啡入手会比较容易。
Ingle espresso单浓缩咖啡是功夫咖啡的基本款，是欧洲最受欢迎的咖啡。如果你在咖啡馆或餐厅点餐时只点咖啡，服务员肯定会直接给你端来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢像射手一样放在小玻璃杯里，大多一两口就喝干了，很少有慢慢品的，跟中国功夫茶正好相反。浓缩咖啡将人们从深不可测的单一产品咖啡和复杂的咖啡豆产地中解放出来。通常选择深度烘焙的混合咖啡豆。配方一旦通过确认，几十年不变，口感相当稳定。
浓缩咖啡对减肥有好处吗？
咖啡可以刺激大脑，加速身体的新陈代谢，有助于消耗体内多余的脂肪，从而提高减肥的效果。但是在减肥的过程中最好不要选择一些速溶咖啡，因为这种咖啡会添加大量的糖、牛奶或者咖啡伴侣，从而增加咖啡本身的热量。
咖啡中的咖啡因会干扰钙、铁、锌等矿物质的吸收，所以不是所有人都适合喝咖啡减肥。即使是成年人也应该注意饮食健康。另外，女性在经期不能喝咖啡，否则可能会引起女性痛经的症状，患者的身体也会受到影响，不利于营养吸收。
如果减肥者在喝咖啡的过程中出现胃痛、胃酸、腹胀等症状，需要及时治疗，停止喝咖啡。建议饭后一小时可以喝黑咖啡，不能空腹喝咖啡，以免损伤胃肠黏膜。在吃的过程中，你需要减少摄入热量过多的食物。