请提供一些橄榄油的食谱。
最好的橄榄油来自富含钙和肥沃土壤的橄榄树果实。因此，产地成为决定橄榄油品质的因素之一。在众多品牌中，来自橄榄油王国西班牙橄榄树“黄金种植园”的乐康金牌初榨橄榄油在国际市场上享有很高的声誉。同时，由于聘请了才貌双全的北大女博士回宇作为形象代言人，为国内消费者所熟知。
为了保证菜肴的色、香、味和营养健康，在以下章节的食谱中，作者使用的食用油是乐康乐康系列的金牌初榨橄榄油:最高酸价不超过0。5、口感纯正，清香，果香浓郁。它是由新鲜的橄榄果实经机械冷榨直接制成，含有高达89%的单不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素和矿物质。它不含胆固醇，是水果。喜欢就一定要试试。
一.地中海美食
(1)清爽沙拉
1，健康奶酪沙拉
材料(3人)
2或3片芒果、鳄梨和猕猴桃
马苏里拉奶酪100克
综合坚果50g
7-8片莴苣
3汤匙初榨橄榄油，乐康金奖
少许苹果醋，酸奶，芥末籽，盐和胡椒(可以根据个人口味混合)
方法:
芒果、奶酪、牛油果、猕猴桃切丁待用。
乐康的金牌初榨橄榄油、苹果醋、酸奶、芥菜籽、盐和胡椒混合在一起制成沙拉酱。为了达到最好的口感要求，可以边搅拌边品尝，混合后备用。
生菜洗净冷藏；搅拌前将沙拉取出切丝，加入水果丁，搅拌均匀，倒入沙拉酱，再倒入综合坚果。
上菜前，倒一勺康纳斯的金牌初榨橄榄油，不禁让人心生清香。
小贴士:
ü沙拉的精髓在于融合和创意。无论选用什么材料，只要搭配得当，都会给口感带来不一样的惊喜。
ü马祖里拉奶酪，著名的马祖里拉奶酪，来自意大利，是一种由水和牛奶制成的新鲜奶酪。虽然味道清淡，但是浓浓的奶香味和绵软顺滑的口感使其成为意大利美食中最经典的元素之一。特别是用番茄和醋酱做的番茄奶酪沙拉(Insalata di Caprese)几乎是每家意大利餐厅都有的。“一道必备的开胃菜。
2、黄瓜橄榄油沙拉
材料(2人)
将黄瓜切成两对，然后切成适合入口大小的片。
十五片罗勒被撕开。
一汤匙初榨橄榄油，乐康的金牌
马苏里拉奶酪250克
一点盐
方法:
将上述材料放入碗中搅拌，即可食用。
小贴士:
这道菜特别适合没时间做饭的你。三分钟就能搞定！
看似简单，却令人满足。其实秘诀就在于康纳斯金牌的初榨橄榄油，康纳斯金牌的又香又冷榨的初榨橄榄油真的有资格升级一份普通的蔬菜沙拉！
罗勒是一种一年生芳香草本植物，原产于印度，其新鲜叶子的味道有点像丁香。它经常被用在欧洲菜肴中，最著名的是用在意大利面酱中。
3、香料橄榄油彩色蔬菜沙拉
材料(4人)
独特的透明玻璃瓶
乐康金牌初榨橄榄油、大蒜和胡椒
迷迭香、罗勒等香草(用量视玻璃瓶大小而定，大蒜等香料约为容器的1/4)。
红、黄、橙等颜色的辣椒切成1*2cm的条状。
小番茄被切成两半
苹果醋
方法:
l自制香料乐康的金牌初榨橄榄油
捣碎大蒜，清洗并干燥辣椒和香草。
用沸水清洗玻璃瓶容器。
乐康的金牌初榨橄榄油混合香料在玻璃瓶中腌制，大约一周后食用。
l沙拉制作
将适量的红、黄、橙等颜色的辣椒与小番茄混合
香料康纳斯金牌初榨橄榄油与苹果醋(2:1)和一茶匙盐混合，然后浇在沙拉上。
小贴士:
这道菜对香料的比例应用了调色，完成的作品不仅要好吃，
也很漂亮。
ü独特的透明玻璃瓶，瓶内装着金黄色的初榨橄榄油，颜色分明，是平时餐桌上绝佳的装饰品，凸显主人的个性和创意。
4 .菠萝鸡肉沙拉
材料(2人)
鸡肉500g左右。
两个土豆
菠萝块1杯
1青椒洋葱各一个。
2个大蒜头
2茶匙乐康金牌初榨橄榄油
1茶匙酱油，番茄酱，糖。
一点盐和胡椒
少许柠檬汁；
方法:
将鸡肉、土豆、青椒、洋葱和大蒜切碎。
锅热时，加入乐康金牌初榨橄榄油，加入大蒜和洋葱煮5分钟，然后加入土豆煮5分钟。
加入鸡肉、青椒和菠萝，煮3分钟左右。最后加入所有调料，拌匀。
小贴士:
这是一道非常迷人的西班牙开胃菜。菠萝的果味香气与康纳斯金牌初榨橄榄油相得益彰，清新爽口的鸡肉别有风味，虽然食材很普通。
5.红薯沙拉:
材料(2人):
1烤红薯
沙拉用绿色蔬菜叶，如野生菊苣、芝麻菜、豆瓣菜、莴苣或菠菜。
1烧甜菜根，切好。
2个西红柿，切得很细。
1牛油果，切。
一把罗勒叶或芫荽叶，切碎。
10黑橄榄，切。
一把芝麻
乐康的金牌初榨橄榄油和芝麻油、醋等调味料。
练习:
将除芝麻以外的所有材料混合，加入沙拉酱，但不要搅拌。
将芝麻放入干锅中翻炒2 ~ 3分钟，然后加入上述混合材料中搅拌。
小贴士:
这是一道非常容易做的菜，不仅好看，还增加了抗氧化功能。这将是一顿丰盛的午餐。
2)意大利面条
1意大利肉酱面
乐康金牌初榨橄榄油100g(意大利菜和中餐一样，要多放点油)。
一个中等大小的洋葱，切碎；
牛肉末约200克。
2块鸡肝，切碎。
番茄罐头(新鲜的番茄多汁，但烧焦的颜色不红，需要用融化的干番茄来保证颜色新鲜)
1/2胡萝卜，芹菜一根，香菇少许，切成丁。
罐装青豆
新鲜迷迭香、罗勒叶适量。
练习:
将洋葱和康纳斯黄金初榨橄榄油放入锅中，盖上盖子，用中火煎至香味溢出。
加入牛肉末和鸡肝，将肉和肝充分打散，盖上锅盖煎5分钟；
然后放入芹菜和胡萝卜，炒约1分钟，放入所有番茄，搅拌均匀。
然后根据自己的口味加入盐、黑胡椒、少许糖(因为西红柿是酸的)、迷迭香、罗勒。
大火烧开，再小火炖1.5小时。时间越长越好。不时搅拌，防止见底。
大火前20分钟左右，在另一个锅里放大量的水和盐烧开，加入意大利面，确保面条不粘在一起
将面条沥干，装盘，淋上肉酱。
2.蒜火腿意大利面
材料(3人)
意大利面160g
番茄1/2
1 ~ 2勺进口火腿，香气浓郁，卤味十足。
1汤匙腌黄瓜
4个大蒜头
洋葱1/4
2汤匙白葡萄酒
2汤匙初榨橄榄油，乐康金奖
黑胡椒适量
适量香料(罗勒、百里香、茵陈蒿等。)
练习:
将面条放入沸腾的盐水中煮至外软内硬，捞起沥干水分；
大蒜去皮，不要掰，横切成薄片；将乐康金牌初榨橄榄油放入锅中加热，煮至七分熟，然后转小火，将葱、蒜炒香，慢慢转中火，炒至金黄微透，取出沥油；
放入西红柿炒至熟软，再放入火腿和腌黄瓜略炒至香味散发。
撒上白酒和1/2杯水煮面，再次烧开。
撒上黑胡椒和香料，然后倒入煮好的面条拌匀。
在锅里倒一勺康纳斯金牌初榨橄榄油，撒上炒好的蒜片。
3.奶油虾意大利面
材料(2人)
2瓣大蒜
1汤匙半奶油
虾100克
奶油1杯半
番茄酱1汤匙
适量的盐和胡椒
少许芫荽粉
2汤匙初榨橄榄油，乐康金奖
练习:
将蒜瓣切片。将乐康金牌初榨橄榄油在锅中加热，将炒锅中的奶油用小火加热，在完全融化前加入蒜片，炸至蒜香溢出但蒜片不糊，然后取出丢弃。
虾仁擦干，放锅里炸熟，备用。
将面条放入沸腾的盐水中煮至外软内硬，沥干水分。
在同一个煎锅里用中火加热鲜奶油，待要沸腾时加入番茄酱，稍微搅拌，然后转小火继续煮。汁略浓时，加入炸好的虾和少许盐、胡椒粉。
将调味汁拌入刚煮好的面条中，直到面条发出噼啪声。出锅时，倒入一勺康纳斯金牌初榨橄榄油，撒上香菜粉。
4.橄榄油海鲜宽面
材料(3人)
4-5只虾
10蛤蜊，墨鱼半条。
洋葱1
3大蒜
盐量
2汤匙初榨橄榄油，乐康金奖
练习:
先将蛤蜊在淡盐水中浸泡半天左右，让里面的沙子吐出来；把虾体的壳剥掉，留下头和尾，这样煮起来会更漂亮，汤也更鲜美。
在冷水中煮沸，加入盐和康纳斯金牌初榨橄榄油。盐大约是水的1%，乐康金牌初榨橄榄油大约是5%到10%。
将面条放入锅中，八成熟时沥干水分，与乐康金牌初榨橄榄油混合均匀，冷却备用。
将花枝切成小丁，放入沸水中煮，然后捞起备用。
将去皮的虾仁和蛤蜊放入沸水中焯一下，捞出备用。
洋葱和大蒜切成同样大小的丁状，在锅里加入1汤匙乐康金牌初榨橄榄油炒香。
将去皮的番茄浆(约1片)连同果汁倒入锅中，搅拌，煮成汤。
倒入加工好的虾、蛤蜊、墨鱼枝，让红色充分沾在材料上。捞起后，将面条放入酱汁中搅拌，红色海鲜味的宽面就可以上桌了。
5.芦笋意大利面:
材料(2人)
1串芦笋(约150g) (Kempotimel人用的是上等野生芦笋，可以用嫩芦笋代替，或者将芦笋茎切成小块)。
200克意大利面
2汤匙康纳斯金牌初榨橄榄油
1瓣蒜，切碎。
2汤匙到3汤匙的帕尔马干酪
盐和现磨黑胡椒
练习:
将芦笋蒸几分钟，直到变软。但是仍然必须保持相当大的硬度。同时，将面条煮至软硬适中。
将康纳斯的金牌初榨橄榄油和大蒜一起加热，然后与芦笋混合。
在上面撒上帕尔马干酪，加一撮盐和一点胡椒粉，和意大利面一起享用。
(3)汤和汤
1，牛奶味橄榄油绿豆汤
材料(1人)
甜豆仁100克
500毫升鲜奶
土豆120克
7克罗勒叶(约20片)
洋葱30克(约2片半)
盐1茶匙
乐康的金牌初榨橄榄油1汤匙
适量的鲜奶油
练习:
土豆和洋葱去皮切片，锅内放入康纳斯金牌初榨橄榄油，小火煸炒洋葱和土豆至透明。
将炒好的洋葱、土豆、甜豆仁、牛奶放入搅拌机，搅拌约10秒，然后加入罗勒叶搅拌成糊状，30秒后关火。
将拌好的菜泥倒入锅中，中小火煮沸，不断搅拌，避免粘底。煮沸时，加入调味料关火。
出锅时将浓汤放入汤盘，加入少许鲜奶油装饰表面。
2、红薯萝卜汤:
2或3个红薯
4或5个大萝卜
2汤匙康纳斯金牌初榨橄榄油
1汤匙孜然粉
一撮碎豆蔻籽
850ml鸡汤或蔬菜汤。
练习:
红薯、萝卜去皮切块；
在锅中加热康纳斯的黄金初榨橄榄油，加入红薯和萝卜；
加入一勺孜然粉和一撮碎豆蔻籽，搅拌，慢慢加热几分钟；
加入足够的汤，淹没所有蔬菜，慢煮至原料变软；
倒入搅拌机搅拌——如果汤太浓，可以加点水；
将其倒回锅中，以便重新加热汤并享用它。
小贴士:
这种汤富含β胡萝卜素，特别适合冬天喝。巴马人做菜的时候不加豆蔻和孜然，但是我们觉得可以加一些，因为味道更鲜美，营养更丰富。也可以用南瓜做汤。
3.鱼骨汤:
这种汤有着漂亮的深棕色，味道鲜美，特别适合宿醉的人喝。搭配希腊沙拉和自制面包。
l鱼汤底料:和鱼头、鱼骨一起煮(大菱鲆或大比目鱼的头和鱼骨特别好吃)
1.2升(2品脱)水
1洋葱
2根芹菜
1 ~ 2胡萝卜
两片月桂叶
6个干辣椒
1一小段宽叶欧芹
1茶匙海盐
l汤部分:
500克鱼做汤，切块(用新鲜的沙丁鱼就行——问问鱼贩子的意见)
2汤匙纯康纳斯金牌初榨橄榄油
1洋葱，切碎。
大蒜2 ~ 3瓣，切碎。
3茴香，切成小块
两杯白葡萄酒
2个大番茄，切碎
1汤匙番茄酱
两个柠檬榨汁
海盐和新鲜黑胡椒
1撮藏红花
1 ~ 2土豆，去皮切厚片。
1小枝欧芹
练习:
我做鱼汤底料
先将所有材料倒入一大锅水中，煮约1小时。
果汁只有原来的一半。然后过滤，丢弃固体残渣，只留下汤汁。
我做汤
先在厚底锅中稍微加热油，然后加入洋葱、大蒜和茴香。
保持小火，加入一勺鱼汤底料，盖上锅盖。
加入一半的鱼，和蔬菜一起翻炒。
加入酒，开大火煮至酒蒸发一半。
加入西红柿、番茄酱和柠檬汁，继续煮几分钟。
加入鱼汤底料，小火煨至里面的汤汁减少一半。
l调味
加入盐和胡椒粉；如果愿意，也可以加入柠檬汁，继续煮几分钟。
加入一把藏红花。
加入切好的土豆和剩下的鱼，继续煮大约10分钟。
用芹菜装饰菜肴，然后享用。
第二，中国食谱
(1)轻品类
1，百合花枝
材料
l主要成分
墨鱼片，百合和芹菜
心形萝卜(装饰用)
l调味料
三汤匙初榨橄榄油，乐康的金牌
葱、姜、老酒、肉汤适量。
盐、鸡精、淀粉适量。
方法:
百合捞出去皮成花瓣状，芹菜切成百合状，心的萝卜雕成花状。
锅中初榨橄榄油加热(四五成热)，倒入墨鱼片，然后沥干油，取出油锅里的百合芹菜。
锅内留底油炒香葱姜，然后捞出，倒入高汤，勾芡后倒入墨鱼片、百合、芹菜。
翻转锅，倒入适量的乐康金牌初榨橄榄油，出锅，放在盘子里。盘子可以用欧芹和心美装饰。
小贴士:
④菜肴造型美观，绿色相间。乐康金牌新鲜橄榄油果香馥郁，口感淡雅。
2.翡翠白玉
材料
l主要成分
鲜贝、西芹、西兰花、心美、大葱。
l调味料
三汤匙初榨橄榄油，乐康的金牌
四川泡椒、葱姜、老酒、鸡精、盐。
方法:
将鲜丝带切成圆形厚片，洗净沥干浆料。
芹菜斜切成条，西兰花切成小花，牡丹花刻在心上，大葱斜切成片。
将新鲜橄榄油放入锅中加热，将新鲜扇贝沥干至熟透。
将葱、姜炒香，放入四川泡椒、葱、盐、鸡精、老酒，然后迅速倒入鲜贝，盛出。
把西兰花放在盘子周围，牡丹花放在上面。
小贴士:
ü乐康的金牌初榨橄榄油有一股川味，鲜带嫩，五彩缤纷，让人食欲大开。
3.想家的橄榄
材料
l主要成分
橄榄叶，10鸡蛋，虾碎，猪肉碎和欧芹。
l调味料
两汤匙初榨橄榄油、酱油、肉汤和陈年葡萄酒。
糖、盐、鸡精、淀粉、葱和姜
方法:
鸡蛋微熟时(蛋黄未熟)，取出，打碎，取出蛋黄，加入调味后的虾酱。
用初榨橄榄油加热锅中的油，将鸡蛋和虾在锅中煎至微金黄色，取出。
香葱和姜煸炒，然后加入高汤、酱油和糖，加入蛋黄，加盖焖5分钟，然后加入鸡精勾芡。
出锅时放在烧焦的橄榄叶上，周围放一点肉松和香菜作为点缀。
小贴士:
ü橄榄是乡愁的题材，而鸡蛋中隐藏的天鹅绒是新的特色，表示乡愁。
④鸡蛋软嫩，表皮酥松。虽然它是球形的，但它被绿树和山坡包围着，以展示家乡和山村的景象。
4.黄瓜刺痛花朵
材料
l主要成分
一个水母头和一根黄瓜
l调味料
两勺初榨橄榄油，酱油，醋，好吃。
糖、盐、鸡精
芫荽，蒜泥，
方法:
将海蜇头切成长条形，加入开水略凉。
将黄瓜去皮，去瓤，切成菱形，加入少许调料。
向带刺的花中加入糖、醋、盐、鸡精、香菜、蒜泥、生抽、鲜蒜。当它变得略带酸甜时，加入杯中。
最后在主料中倒入两勺康纳斯金牌初榨橄榄油，即可上桌。
小贴士:
④刺花、脆黄瓜、金灿灿的美食组合，加上乐康金牌初榨橄榄油特有的果香和风味，是夏日的一道凉菜。
5、百合拌百合
材料
l主要成分
一朵百合花
鲜金针4两
l调味料
乐康的金牌初榨橄榄油1茶匙
一点盐
方法:
百合花瓣去皮去粗部分，百合洗净去头。
将清水煮沸，将金针在水中焯一下，捞出；然后将百合焯水至透明后取出。
将烫过的金百合和百合与乐康金牌初榨橄榄油和盐混合。
小贴士:
ü此菜特点是光调理，金针有润肺、宁心、养脏、益心的作用；百合是美容美容中的上品。
最特别的是清新淡雅的香味，能立刻把你的食欲从倦怠中拯救出来。
(2)家庭烹饪
1，油炸毛豆腐
材料
l主要成分
冻豆腐、肉末和蘑菇
红辣椒，蔬菜芯
l调味料
三汤匙初榨橄榄油，乐康的金牌
陈年葡萄酒、肉汤和辣酱
洋葱、姜、淀粉、糖、盐
方法:
将冻豆腐切成长条，放入热康纳斯金牌初榨橄榄油中炸至金黄色；将蘑菇和红辣椒切成丁。
炒锅留底油，下肉末翻炒，放入香菇、红椒丁，加盐、老酒、糖、高汤、辣酱炖片刻。
在另一个锅里放入开水、盐和少许初榨橄榄油，将卷心菜焯一下，捞出放在盘子的一边。
将豆腐放在卷心菜的一侧，将汤勾芡，淋上乐康金牌初榨橄榄油，浇在豆腐上。
小贴士:
ü微辣带香，色泽金黄，清新宜人，夹杂着鲜脆的白菜，很难不流口水！
2.什锦红薯饭
材料
l主要成分
米饭，红薯
胡萝卜、熟火腿、熟鸡胸肉、青豆和葱
l调味料
乐康的金牌初榨橄榄油1汤匙
原酒和料酒
生抽、精盐、料酒、胡椒粉
方法:
红薯切丁，火腿剁成粉，胡萝卜和鸡胸肉切丁，葱花切碎。
将乐康金牌初榨橄榄油放入锅中，加热，加入红薯块，炸至金黄色，取出，然后加入胡萝卜和四季豆，翻炒后取出。
将火腿末和葱花放入油锅，用生抽和料酒翻炒几下，加入熟火腿和鸡胸肉，翻炒均匀，再加入米饭和炒好的红薯翻炒几下，与其他原料混合。
用盐、料酒和胡椒粉将肉汤煮沸，倒入炒饭。
小贴士:
炒饭时，最好选择冷饭，或者将米饭放入冰箱冷藏一个小时以上再使用，这样炒饭颗粒分明，清香爽口。
这道菜虽然采用了很多油炸方式，但是因为使用了乐康的金牌初榨橄榄油，红薯的营养得到了保留，所以在享受美食的同时，健康元素也没有流失。
3.鱼味茄子
材料
l主要成分
茄子、培根碎和鸡蛋
青椒和大蒜
l调味料
三汤匙初榨橄榄油，乐康的金牌
盐、胡椒、洋葱、生姜、大蒜、糖
酱油、淀粉、鸡汤
方法:
青椒洗净切丁，青蒜切段，葱姜蒜切末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
茄子去皮洗净，切成大粗条，用盐腌好，拍干淀粉，蘸蛋黄液。
油温四成热时，放入茄子片炸至金黄色，取出。
锅内留油，放入姜、葱、蒜炒香，倒入青红椒丁、鸡汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、糖，用湿生粉炒至汁浓，最后放入青蒜翻炒。
在锅里倒一勺康纳斯金牌初榨橄榄油。
小贴士:
④这道菜色泽鲜亮润泽，加上各种调料，吃起来能像鱼一样鲜美。
ü茄子是最健康的食物之一。但烹饪时必须用大量的油才能使其变香，所以茄子在传统食用油的烹饪下健康性大打折扣。当用康拉德的金牌初榨橄榄油烹饪时，它是一个双重惊喜——它为健康增加了一点异国情调的橄榄香味。