什么食物含碳水化合物少？

黄油(以及其他高脂肪乳制品)黄油曾经是主食。然后因为饱和脂肪高而被妖魔化，人们开始吃人造黄油。然而，黄油作为一种健康食品正在卷土重来，尤其是在价格低廉的人群中。只考虑选择质量，草-含有高健康的营养成分，如维生素K2。还要记住，黄油应该随餐食用，而不是正餐。用咖啡中的黄油代替早餐可能不是一个好主意。热量分解:99%脂肪，1%蛋白质。其他高脂肪乳制品如奶酪和厚奶油也是完美的低碳水化合物饮食。

2.坚果和坚果黄油认为低碳水化合物饮食全是肉和脂肪是错误的。除了所有的蔬菜，还有许多其他的植物性食物可以在这种饮食中食用。一个很好的例子是坚果，包括杏仁、澳洲坚果和核桃坚果，它们营养丰富，含有健康的脂肪和重要的营养物质，如维生素E和镁。大量研究表明，吃坚果的人患各种疾病的风险较低，包括心脏病和二型糖尿病。只要它们只是由坚果和盐制成，而不是加工过的植物油或糖，它们也可以吃黄油。坚果黄油唯一的问题是耗能高，好吃，容易吃多。杏仁分解:74%脂肪，13%蛋白质，13%碳水化合物。一盎司只含5克碳水化合物，其中3克是纤维。

3.黑巧克力黑巧克力是一种超级食物。它含有营养、纤维和强有力的抗氧化剂。事实上，它比蓝莓具有更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以给心脏健康带来相当大的好处。它可以降低血压，增加“好的”高密度脂蛋白胆固醇，保护“坏的”低密度脂蛋白免受氧化，并减少胰岛素抵抗。一项研究甚至表明，每周吃巧克力超过五次的人患心脏病的风险降低了57%。巧克力通常含有一些糖，但如果你选择一种可可含量高的糖，量会最小，大部分热量来自脂肪。热量分解:64%脂肪，5%蛋白质，365，438+0%碳水化合物。1盎司薯片可能含有约10的净碳水化合物，具体取决于品牌。

猪皮猪皮，基本都是炸猪皮，好吃。它们富含蛋白质，但性质与肌肉中的蛋白质不同。一些古代节食者认为，吃太多肌肉会使人缺乏氨基酸，而氨基酸在动物的其他部位都很丰富，包括器官肉和肌腱、皮肤等胶状切口。猪皮中甘氨酸含量很高。然而，似乎没有太多的证据来支持这一理论。猪皮还含有高单不饱和油酸，与橄榄油中的脂肪酸相同。热量分解:52%脂肪，48%蛋白质，不含碳水化合物。

鳄梨鳄梨是另一种非常健康的低碳水化合物植物食品。从技术上来说，它们是一种水果，而且碰巧含有高含量的某些营养物质，尤其是纤维和钾。60%以上的脂肪是单不饱和的，含有少量的饱和脂肪和多不饱和脂肪酸。Avakado似乎也有利于新陈代谢和心脏健康，鉴于其令人印象深刻的营养成分，这并不奇怪。一项针对高胆固醇人群的研究发现，遵循富含鳄梨的饮食一周，可以减少22%的“坏”低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时增加11%的“好”高密度脂蛋白。热量分解:77%脂肪，4%蛋白质，19%碳水化合物。鳄梨中的大多数碳水化合物是纤维。

6.培根培根常被称为“肉糖”。考虑到它的味道是多么不可思议，这并不奇怪。熏肉被妖魔化为高饱和脂肪，还有加工过的肉，通常是油炸的。然而，大多数人不喜欢这样一个事实，即我们意识到大多数熏肉脂肪——大约三分之二——是不饱和的。可以说，商店里买的腊肉大部分是加工过的肉，这与癌症和其他疾病的风险增加有关。所以，寻找优质的、未经加工的腊肉很重要，最好是牧场饲养的猪。最好能得到真正不含硝酸盐/亚硝酸盐的腊肉。尽管熏肉或任何其他加工肉类绝不是健康食品，但人们经常将其添加到低碳水化合物饮食计划中。热量分解:70%脂肪，29%蛋白质，1%碳水化合物。