多吃海带有什么好处？缺点是什么？

-绿色海洋蔬菜帮助你在美容养颜中轻松减肥。

最便宜的美容食品是什么？最自然无害的减肥方法是什么？对于想要同时收获美丽与健康，保持完美身材的你来说，海带是必不可少的产品。

海带俗称“长寿菜”，是一种营养价值很高的绿色海洋蔬菜。日本冲绳人的长寿举世闻名。原因是什么？日本是一个非常重视海带食品的国家，冲绳人每天海带的摄入量是日本全国平均水平的1.5倍。海带食品在日本有着悠久的历史。为什么会受到如此关注？原因是海带不仅提供健康，还具有排毒、美容、健身、瘦身的功效。那么为什么不试一试呢？

我们先从营养价值的角度解读一下多吃海带对美容的意义。

高营养，低热量，健康减肥

海带富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、钙、铁、磷、钾等，还富含碘。

与菠菜、油菜相比，除维生素C外，粗蛋白、糖、钙、铁含量均高出数倍、数十倍。但同时，每100克干海带只产生262千卡热量，是一种理想的低热量食物。它富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少，既能提供饱腹感，又能吸收多种氨基酸和无机盐，同时避免了高热量导致体重增加的忧虑。

海带中的大量碘有助于体内甲状腺功能的改善，对热量消耗和身体代谢相当有利，从而达到减肥和控制体重的目的。

海带中富含的钾也是消除浮肉的有益矿物质。钾可以帮助平衡体内的钠。如果体内钾太少，多余的钠会留住水分，造成细胞水肿，让体重降不下来更明显。但如果钾离子摄入充足，会帮助身体代谢多余水分，消除水肿，改善浮肉，修饰曲线，对瘦身很有帮助。

海带是碱性食物。经常食用会增加人体对钙的吸收。在油腻的食物中加入一些海带，可以减少体内脂肪的堆积。

排毒养颜必不可少。

我们生活的环境，污染，电脑辐射，不良饮食习惯，吃毒品等。都可能导致各种生理上的浪费。毒素在体内长期积累，会导致记忆力下降、面色蜡黄、便秘、痔疮等不适和疾病。因此，如何排毒成了很多人，尤其是女性关心的健康话题。其实海带这种海洋蔬菜对这类问题有很好的排毒效果。采用食疗排毒法简单易行，无副作用。为什么不呢？

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇并排出体外，从而使血液中的胆固醇保持在正常水平。

海带中的碘化物被人体吸收后，可加速排除病变和炎症渗出物，降低血压，预防动脉硬化，促进有害物质的有效排泄。

海带表面有微甜的白色粉末，是极具药用价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可用于治疗药物中毒、水肿等疾病。

海带中的褐藻糖胶由于含水量高，在肠道内可形成凝胶状物质，有助于排除有毒物质，防止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素。

经常吃海带滋养头发。

经常吃海带对头发的生长、润泽、乌发、亮泽有特效。

海带中的碘极其丰富，是人体合成甲状腺素的主要原料。头发的光泽是因为体内的甲状腺识字而形成的。

“发质”和其中所含的角蛋白成分应该是从含硫蛋白质中吸收的，而蛋白质是使头发有光泽的重要物质。海带中不仅含有碘、钙、硫，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、c，这些营养成分对美发大有裨益。

女人吃海带，保养乳房。

海带除了具有美容、美发、瘦身等保健功能外，还可以辅助治疗女性乳腺增生。

海带之所以有缓解乳腺增生的作用，是因为它含有大量的碘，可以促进卵泡黄素化，从而降低体内雌激素的水平，调节内分泌失调，最终消除乳腺增生的隐患。

由内而外的美丽可以让头发变得最健康最亮。

健康不可或缺。

海带含有丰富的钙，容易被人体吸收，是非常好的补钙食疗食品。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA。常吃海带可以降低血液粘度，减少血管硬化，预防心血管疾病。

海带含有人体所需的8种氨基酸。其中，层粘连蛋白是一种特殊的氨基酸，具有降低血压、预防高血压和脑出血的作用。

《本草纲目》记载:“海带可治瘿病(甲状腺肿)等水肿性疾病，有化痰散结之功。”近年来，科学家发现常吃海带对防治癌症有效果。

海带中含有60%的褐藻糖胶，是一种优良的膳食纤维。糖尿病患者食用后，可延缓胃排空和食物通过小肠的时间。这样即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的。

健康饮食小贴士

虽然海藻类保健药物种类繁多，但相比之下，日常生活中选择正确的饮食方式最健康、最长远的做法是补充身体，所以主要还是要吃新鲜的海带或海带制成的食物。

如何选择健康环保的绿色食品，是现代人追求生活品质的重要主题之一。海带的产地分为近海和深海。因为沿海水域有很多不同程度的水污染，所以在深海吃没有污染的海带比较好。选择好的品牌和市场上各种海带产品，不仅让你身体健康，还能丰富你的饮食，乐在其中。

海带风味独特，吃法多种多样，凉拌、肉炒、煨汤等。吃前用清水浸泡。但不要浸泡太久，最多不超过6小时，以免水溶性营养成分流失过多。对于深海海带来说，没有污染，尤其是经过高温处理的鲜活产品，只要稍微漂洗一下，适当去除咸味就可以了。如果海带是近海生产的，为了防止浅水污染的影响，烹饪前要用清水浸泡两三个小时，并且要勤换水。

吃完海带不要马上喝茶，也不要马上吃酸的水果，否则会阻碍体内铁的吸收。

甲亢患者不宜吃海带。

小挑海带饮食配方

海带山药粥可以降压降脂，减肥强身。从水中取海带300克，山药100克，粳米50克。先将山药去皮洗净，切块。海带洗净，放入清水锅中，用文火煮至熟，捞出切成片。然后把洗干净的粳米放入砂锅中，加入一些水。先用大火煮，再用文火煮。粥快熟时，加入山药末和海带，略煮。早晚吃能让你苗条健美。

薏米海带鸡蛋汤可以减肥强身，强心利尿，活血软坚。取薏米20克，海带30克，鸡蛋2个，食用油、盐、味精、胡椒粉适量。先将海带清洗干净切成条状，与清洗干净的薏米一起放入高压锅中，加水烧成浆状，将炒锅放在高火上，加入食用油，将打好的鸡蛋煸炒至熟，立即倒入海带薏米汤，加入适量的盐和胡椒，煮一会儿。出锅时加入味精。经常食用可减肥强身，可作为冠心病、高血压、风湿性心脏病的辅助饮食。

海带绿豆汤活血化瘀，软坚化痰。取海带15g，绿豆15g，甜杏仁9g，玫瑰花6g，红糖适量。先将玫瑰花用布包好，与洗净的海带、绿豆、甜杏仁一起放入锅中，加入适量的水，将汤煮至熟透，捞出玫瑰花，加入红糖调味。每天服用1次，持续20到30天。海带是一种富含碘、钙、铜、锡等微量元素的海藻类食物，能保护上皮细胞不被氧化。祛暑祛痘祛斑适用于长期无法治愈且反复发作的痤疮。

取海带30克浸泡2小时，将汤放入砂锅中，加入决明子15克，煎1小时以上。喝了汤，海带就可以吃了。如果血压不太高，每天1剂，重者每天2剂。清热明目，降血脂，降血压。