胚芽米和普通大米有什么区别？
胚芽米与普通米的营养比较
(以下数值均以100公斤大米为单位。毫克)
营养成分(含量)与精制白米相比，蛋白质71005470脂肪30200600糖7052065400灰分1240340能使肌肉紧实。食物纤维1000300可以帮助肠胃蠕动，清除大便中的钙2117，净化血液。骨形成磷332186是脑神经的必需成分，能制造记忆力好的铁21，防止贫血，制造红细胞。镁7560有助于强化骨骼和细胞。vitB1120-50054不足时，会引起脚气、消化不良、疲劳、智力低下。vitB26633不足时，生长停滞，会引起口角炎、口炎、舌炎。Vitb 1520750不足时，容易患皮肤病，叶酸。它也被用来治疗肿胀和疼痛。vitB665037主要包含在胚芽和酵母中。用于治疗酸中毒。vitK100001000。vitL不足会引起凝血，vitE不足会引起奶水不足，导致非妊娠综合征。而男性精力不足，芋头酸41001000，会引起皮肤病，肺炎，痢疾，神经痛。缺乏生物素128会导致脱发，行走困难。肌醇12400114能使胃肠运动正常。
(1)能排出体内有毒物质。
(2)辅助其他营养物质的吸收。
(3)培养对人体有益的细菌。
(4)合成维生素。
(5)抵抗有害细菌。
(6)缩短粪便通过肠道的时间(缓解便秘)。
(7)降低大肠内压。
(8)降低血液中胆固醇和中性脂肪的浓度。
(9)预防和改善肥胖。
(10)归一化尿素氮(BUN)。
(11)使血糖水平正常化。
(12)能适当均衡地吸收微量元素。
(13)帮助减肥。
有机胚芽米有什么作用？有机胚芽米对不同人群的影响如下:
1.儿童:儿童在生长发育过程中缺乏维生素B、C、D和矿物质，会引起免疫力差、体弱多病、发育迟缓、儿童肥胖、智力低下、记忆力差等诸多问题。而胚芽米含有多种营养成分，更能满足孩子的生长发育需求。
2.淑女:爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。吃胚芽米会让你的脸比过去更细腻光滑有弹性。经常吃胚芽米，健康美丽不再是梦想。
3.中年人:具有抗氧化作用，可防止衰老，维持生殖功能。胚芽米富含白米所缺乏的维生素B1、维生素E和纤维素，其营养完全可以使细胞正常运转。内分泌始终保持平衡，可以强身健体，增强耐力，对强化智力神经有神奇的作用。
4、老年人:多吃胚芽米，可预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米含有可溶性植物纤维，具有润肠通便的作用，对经常便秘的人大有裨益。能促进肠道蠕动，加速废物排出，减少致癌物质对肠道的刺激。