鲜果汁和酶的区别

酵素现在广泛应用于减肥、美容等领域，备受推崇。其实都是伪科学。市场上的酵素是指一种低盐液体，含有从植物(水果、蔬菜)中通过深层发酵(即腐烂)提取的生物活性物质。生物活性成分至少包括酶和参与发酵的细菌。酵素中含有的生物活性成分可以影响使用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。厌氧产生的益生菌酵素中，以益生菌和成分为主，副作用几乎为零。因此，益生菌酵素是具有生命力的安全保健品。但喝风酵素不能避免霉菌毒素，一定不能被人食用。限于土壤改良、生态种植、生态养殖。

其实酵素在台湾省叫，在中国大陆的正式名称是酵素。

一般来说，酶是一种具有特殊生物活性的蛋白质，其独特之处在于酶是一种非常强的催化剂。是人体各种生理反应的重要组成部分。没有酶，人就无法生存。正是因为酶如此重要，人体才能自行合成，正常情况下不需要补充；同时有很大的机制阻止外来酶进入人体，防止正常生理活动受到影响。如果酶需要额外补充，通常是大病。