超滑奇峰蛋糕步骤图，怎么做才好吃

4个鸡蛋

40克糖

20克牛奶

植物油20克

50克低筋面粉

一勺纯果汁

超滑奇峰蛋糕的制作

将蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入没有水的盆中，避免蛋黄。

把蛋白打匀，加三次糖。视频展示了第三次加糖时的样子。事实上，每次添加都需要半分钟左右的时间来添加下一个。超细滑奇峰蛋糕的第二步

送到这个状态也是可以的。放在一边。然后将牛奶、植物油、果汁放入蛋黄碗中，筛入面粉搅拌均匀。超细滑奇峰蛋糕的第三步

取三分之一打好的蛋清和蛋黄混合物，搅拌均匀。然后将所有混合物与剩余三分之二的蛋白质混合均匀。注意混合，不要拐弯抹角。

拌匀后倒入六寸模具中，摇几下再进烤箱。烤箱160度，50分钟。

技巧

1.果汁需要鲜榨纯正，任何水果都可以，也可以选择不加果汁。

2.选择加果汁不加牛奶。

3.牛奶可以换成老酸奶，只放100g左右，酸奶会更嫩滑。

4.我会在最后二十分钟左右把烤箱温度调到150度(视个人烤箱而定)，因为我比较喜欢吃嫩的，会比较嫩。