如何用叶紫贝壳做米饭？

配料:椰子、糯米、糖、椰奶、椰浆、咖啡糖(为了更香只放一小块)

不要问我体重。反正我很随意。喜欢浓一点的，喜欢什么就加什么。我唯一注意的是我用的是泰国糯米，椰奶比较浓。

1.剥去椰子壳，倒出椰子水。这椰子水是个好东西，凉凉的！然后把椰子的黄皮去掉备用。

2.先把糯米洗干净，控制水分，然后用椰汁浸泡糯米，加入捣碎的咖啡糖，浸泡2小时左右。糯米吸收后，加入椰奶盖住米粒。水烧开蒸了2.5个小时，我蒸了4个小时。因为要上班，我把它扔进一个紫砂壶里任其自生自灭，但成品却出奇的软糯。

3.蒸好后切块，撒上椰子，就可以上台了。

美味的椰子饭

材料:糯米，椰子1，虾，叉烧，火腿，虾米和湿蘑菇。

如何做:

1.糯米洗净控干水分备用；椰子(去壳，倒出椰子水，剥去黄色外衣)从蒂部向下锯三分之一左右，削去一些新鲜的椰子肉备用；将已经飞起的湿蘑菇和叉烧切丁；火腿切碎；将虾米浸泡在清水中；虾(腌)在水里飞，拉油。

2.炒锅烧热，放油，放入蒜头炒香，放入鲜椰子略炒，倒入糯米翻炒，放入瓦内，加入适量清水煮米，取出晾凉。

3、热锅，下油，将米饭倒入少许翻炒，然后分别放入虾仁、叉烧、虾皮、湿香菇、味精、盐翻炒，放入椰子(已填充)中盖好，放入笼中蒸5分钟左右，蒸熟后放凉切块，上台。

糯米和椰子的数量可以根据人数决定。记住，因为椰子饭好吃，所以是平时的两倍。

温馨提示:1。做椰子饭，买椰子的时候一定要告诉摊主你买的是嫩椰子，因为嫩椰子的肉不会太硬，椰香浓郁，老椰子老了，椰子油太多。做出来的饭油腻，但是椰子肉又厚又硬，很难嚼！

2、取出椰子壳，先用盐水泡壳，然后拿起来用小锤子轻轻敲下去！但是要注意！

糯米的营养价值

糯米，又称糯米，是人们常吃的食物之一。因其黏滑，常被用来制作风味小吃，深受大家喜爱。很多地方都有过节吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉做的。

糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中气。可缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。

糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。糯米食物要加热后吃。糯米一次不宜吃太多。糯米粘稠，不易消化，不宜一次吃太多，老人、儿童或病人慎用。

糯米糕无论是甜的还是咸的，碳水化合物和钠的含量都很高，对于糖尿病、超重或其他慢性疾病如肾病、高血脂的人来说足够了。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚补血、健脾暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚寒引起的恶心、厌食、腹泻，气虚引起的虚汗、气短、孕期腹胀。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等。它是一种温暖和强壮的产品。

糯米制成的酒可用于营养、健身和治疗疾病。杜仲糯米酒可以用糯米、杜仲制成。、黄芪、枸杞、当归等。具有补气提神、美容延年、舒筋活血的功效。

椰子的营养价值

椰子是典型的热带水果，是热带地方的瑰宝。越成熟的椰子果实，所含的蛋白质和脂肪越多，这是其他常见的南方水果无法比拟的。椰子汁和椰子肉富含标志性的营养成分。椰汁清澈如水，甘甜如浓，喝起来香甜可口；椰肉清香滑脆，软如奶油，可直接食用，也可做成菜肴、蜜饯或椰丝或椰蓉。

功效

椰子肉的含油量约为35%，油中主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇。这些物质具有补充人体营养、美容、防治皮肤病的作用。

在炎热的夏天，椰子汁有很好的清凉、生津、解渴的作用。

椰子汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的作用。

中医认为，椰肉有补脾胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁有生津利水的作用。

适用人群

大多数人都能吃椰子。

适用数量

椰子汁每次1杯(约150 ml)。

椰子肉每次30克。

特别提示

椰子炖汤的滋补作用更明显。

吃椰子有很多学问；椰子汁离开椰子壳后味道就变了。早上倒出来的椰子汁，下午更甜更淡。

健康交通灯

体内充满热量的人不宜常吃椰子。如果你长期睡眠不好，喜欢油炸食物，容易发脾气或口干，记得不要多吃椰子。

希望你能接受答案。