燕麦片快吃好不好？可以代替米饭减肥吗？

你不能。燕麦确实有很多好处，但事实上，它们的热量超高。以100克燕麦为例，热量为389卡，而同样的100克白米饭，热量只有148卡。如果用燕麦代替白米饭，如果用量相同，你可能会摄入过多的热量。

淀粉来自杂粮，有助于燃烧脂肪。想减肥的人可以把糙米、燕麦、薏米、玉米、红薯一起煮，做成五谷杂粮饭，既有饱腹感，又有足够的膳食纤维和营养成分。

从营养角度来说，白米的淀粉过于细腻，不利于控制体重。想减肥的人可以多吃低GI的食物，比如混合糙米、燕麦、薏米，而不是白米。

“别吃淀粉，小心越来越胖！王金坤说，坊间流传着减肥不吃淀粉的偏方。理论是淀粉摄入过多可能导致腰腹部肥胖。但其实淀粉是身体能量的主要来源，除非过量摄入，否则不容易变胖。

门诊经常看到一些完全不吃淀粉的人在减肥过程中容易产生饥饿感。如果他们不能忍受饥饿，他们就会暴饮暴食。因为他们摄入了过多的蛋白质和脂肪，所以更容易发胖。