鸡蛋可以和萝卜一起煮汤。

鸡蛋是母鸡下的蛋，外面有硬壳，里面有气室，蛋清和蛋黄。它们富含胆固醇和营养，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源，还能提供一些脂肪、维生素A和矿物质。具有保肝、健脑、益智、保护视力的功效。

1，护肝

鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白量，增强人体的代谢功能和免疫功能。

2、大脑和智力

蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白，对神经系统和身体的发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后能释放出胆碱，促进大脑发育，提高记忆力，预防老年痴呆症。

3、血

鸡蛋中含有丰富的铁元素，起到造血和输送血液中氧气和营养物质的作用，从而达到补血的效果。

4.保护你的视力

鸡蛋中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。吃鸡蛋对用眼过度的电脑用户也有好处。

5.减肥

鸡蛋营养价值高，蛋白质含量高，但脂肪和碳水化合物含量相对较低。所以，适当吃鸡蛋不仅不会发胖，还能补充人体所需的营养。

营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，还含有人体必需的氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似，有利于鸡蛋中蛋白质的吸收。

鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素，对改善神经系统功能大有裨益。

蛋黄也含有卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小并保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。

鸡蛋特别富含蛋氨酸，并含有其他重要的微量元素，如钾、钠和镁。鸡蛋富含磷，但钙相对不足，所以牛奶和鸡蛋在营养上是互补的。