二人转理论中跳舞和跳舞分别代表什么？

手势和表情。根据大学生魅力演讲练习题的内容可知，在二人转理论中，跳舞和欢天喜地的跳舞分别代表手势和表情。二人转是由两个主题独立、结构完整的演员表演的舞蹈作品，要求演员既要有独舞，又要有高度的配合感。此外，二重唱还被用来推动剧情发展，揭示他们的内心世界，塑造主要人物。