谁知道怎么做晶莹剔透的绿色珍珠丸子好吃？

食材准备:150g长糯米、250g碎猪肉、约7个马蹄、少许胡萝卜、约4个小蘑菇、少许姜末、适量香菜、1全蛋液、2汤匙发酵酱油、1汤匙米酒、65438+盐。

练习步骤:

1.长糯米泡两个小时。

2.准备最好洞的碎猪肉。

3.将剩余的水果和蔬菜切成最小的肉末。首先，加入酱油和米酒，搅拌一分钟左右。加入剩余的材料、调味料和半个全蛋液，拌匀。调料要够咸，才能平衡糯米的外层。

4.先挤一小团肉末，味道可以维持一分钟左右。猪肉的粘度适中。丸子用剩下的半碗蛋液和糯米包裹。放入蒸笼，大火蒸20~25分钟。最后撒点香菜粉。美味的晶莹剔透的珍珠丸子做好了。

糯米的营养价值:

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。是一种温补强壮的食物，具有补中、健脾养胃的功效，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻等症有止汗作用。

2.糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。

糯米的功效和作用:

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中、健脾、养胃、止汗的功效。

1.滋补佳品:具有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒引起的妊娠恶心、食欲不振、腹泻、汗出不足、气短腹胀等。