什么是绿茶？
什么是绿茶？绿茶是指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵、酶固定、定型、干燥等典型工艺制成的产品。其成品的色泽、冲泡后的茶汤更保留了新茶的绿色主题。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥。吸烟者可以减少尼古丁的伤害。
绿茶常见的种类有1和碧螺春。
①主产区:洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春始建于明代。乾隆下江南，已经是一个说法了。
2品质特点:索细长，卷曲成螺，披毛，银白色，隐密，香气浓郁，滋味鲜醇，甜而浓，汤色绿而清，叶底鲜绿色，素有一嫩(嫩芽嫩叶)、三鲜(色、香、味)之称。是中国名茶中的瑰宝。美轮美奂，五彩缤纷，香醇四溢？并享誉海内外。
2.竹叶绿
①主产区:四川峨眉山，海拔800-1500m；
②产地:盛产于峨眉山海拔800-1200m的赤城峰、白岩峰、玉女山、天池峰、镜月峰、万年寺。茶叶扁、平、滑、直、尖，香气馥郁，色泽淡绿油润，汤色鲜绿，滋味醇厚淡雅，叶色均匀淡绿。
3.西湖龙井
①主要产地:西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州狮子峰、翁家山、虎跑山、梅家坞、云起、西湖灵隐一带的山区。杭州产茶历史悠久，唐代陆羽的《茶经》中就有记载，龙井茶最早产于宋代。
②品质特征:龙井茶？是不是又绿又香又甜又美？四大奇迹闻名于世，被称为？国茶？被称为。成品茶形似碗钉，光平直，色泽微黄。糙米色？味道香甜，鲜醇，香气淡雅高清，汤色翠绿清澈，叶色嫩滑如花，一旗一枪交错，十分过瘾。
4、狗的大脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。它坐落在罗晓山南麓的群山之中，面向北方，南面是吴志锋，北面是老虎岩。山中绿树成荫，溪水潺潺，终年云雾缭绕，四季如春，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产区。鲜叶采自当地小叶种，每年清明前后开采。标准是一芽一叶。经过分拣、杀青、一次揉捻、二次揉捻、定型、精制、油炸等工序加工而成。成品外观紧凑美观，白发外露，花蕾略呈钩状；香气淡雅，略带花香，泡后迅速下沉，汤色清澈，口感醇厚；黄绿色叶基
5.中岳仙茶
①主要产地:中岳仙茶采集的郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，现创新。
②品质特点:由于酸枣树完全野生，纯天然、无污染、原生态，加工工艺精湛，堪称天然、健康、绿色饮品；？中岳仙茶？入口顺滑，刚开始感觉涩涩的。几秒钟的时间，甜的感觉突然从舌根发芽，回味无穷。浅饮三次，瘾会逐渐增长，真是人间仙品；其汤色鲜黄绿，叶底绿而匀醇，具有安神、助眠、降血压的作用。可谓茶中妙品。
6.宋风绿茶
①主产区:宋风绿茶产于湖北赤壁羊楼洞镇宋风山(原浦银)。相传是明朝洪武皇帝朱元璋赐名。朱元璋见此茶碧绿，形似松峰，清香好闻，遂赐名？宋风茶？并以茶命名这座山为宋风山。
品质特点:宋风绿茶外形似松峰，色泽翠绿，香气高，汤色清澈明亮，叶色均匀，外形紧实均匀。经常喝这种茶可以清心明目，提神醒脑，延年益寿，还有防辐射和防癌的作用。
7、庐山云
庐山云雾茶历史悠久。它以庐山命名，闻名于世。历代文人墨客都留下了许多赞美庐山吴韵茶的优美诗篇。
8.尤鲁恩施
①主产区:恩施尤鲁产于湖北省恩施市南部的八角乡和东郊的五峰山。曾经说过？翡翠绿？因其清新爽口，形状紧实，圆润光滑，色泽青绿，洁白如玉，故改名？尤鲁？。
②品质特征:恩施尤鲁原产于恩施市八角乡。相传清康熙年间，恩施八角有个叫兰的茶商，制出来的茶叶紧实、紧实、青白如玉，故名玉青。清末民初，是茶叶发展的繁荣时期。1936年，湖北民生公司负责茶叶的官员杨润之将锅炒改为蒸。他的茶不仅是茶的汤色、叶底绿、清香，而且外观色泽油绿，洁白如玉，故名“玉露”。
9.大武绿茶
①主产区:大悟地处山区，气候湿润，温差大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，因此全县盛产绿茶。
②品质特点:大武绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶氨酸含量高，品质优良。
10，双桥毛尖
产地:双桥毛尖茶主要产于双桥地区，属于条形炒青绿茶，由国营双桥茶场于80年代初开发。
11，大屋首美
主产区:产于黄沾镇满居集地区。这种茶初沏时，形似柳叶，直立在水面上，像一朵花。汤色清澈，口感醇厚爽口，清香爽口，回味持久。
12，金鼓暴露
主产区:金谷露产于金谷山地区。金谷山地区的土壤富含磷、锌、锰等微量元素，所产绿茶具有独特的外形和内质。金谷茶，外观:细、圆、轻、紧、直、白毛外露；茶叶品质:汤色明净，滋味纯正，香气清新持久；功效:具有清心明目、提神醒脑、利尿保肝、降压降脂、健身护齿的独特功效。
13，安吉白茶
①主要产地:安吉白茶属于炒青绿茶，产于浙江省安吉县。安吉县，位于浙江省北部，是中国著名的竹子之乡，山川秀美，绿水流淌。安吉白茶，中国名茶后起之秀，浙江省十大名茶之一。白茶是六大名茶之一，但安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的，属于绿茶。它的白色是因为它的加工原料是从一种叶子全是白色的茶树上采集的。
②品质特征:安吉白茶条呈芽直、壮、匀；颜色浅绿，清新泛金边，形似惠兰；非常可爱。冲泡后香味高且持久。口感清淡清新，饮后唇齿留香，回味甘甜流畅。叶底鲜亮翠绿，芽叶可辨。
黄山毛峰14
①主产区:黄山毛峰属于炒青绿茶，产于黄山。黄山产茶的历史可以追溯到宋代嘉佑年间。到了明朝隆庆的时候，黄山茶已经非常有名了。黄山毛峰始建于清朝光绪年间。
②品质特点:特级黄山毛峰是中国毛峰中的极品。形似雀舌，均匀有力，峰露，色象牙色，鱼叶金黄，清香悠长，汤色清亮，滋味鲜醇，味甜，叶色黄亮。？黄金电影？然后呢。象牙？它是黄山毛峰的两大特色。
15，太平猴魁
①主产区:太平猴魁产于安徽省太平县猴坑村。太平猴魁是煎茶中的极品，久负盛名。太平是县名，产茶可追溯到明朝以前。太平猴魁创立于清末。
2品质特点:两片叶子抱一个芽，平直，自然舒展，洁白隐蔽，有吗？猴头有两个尖尖的头，不会散开，不会翘，不会卷曲。被称为。叶淡绿均匀，叶脉青绿隐红，俗称？红色丝线？。高爽鲜花，味道甜美，香味独特？猴韵？。汤色翠绿明亮，叶色浅绿明亮，芽叶丰满。喝酒的时候？第一泡香，第二泡浓，三泡四泡香还存在？。
16，栾瓜片
①主产区:六安瓜片产于六安市金安、裕安两区及金寨、霍山两县相邻的山区、低丘，分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。
②质量特点:？六安瓜片历史名茶，中国十大名茶之一，国际著名特种绿茶。无芽无梗是六安瓜片的特色之一。因茶叶冲泡后呈瓜形，故名六安瓜片。六安瓜片的制作过程分为七个步骤:采摘？拉那块？炒锅？炒锅？头发火？关小一点？拉旧火。
(3)工艺原料:一般六安瓜片的采摘在谷雨前后，上等六安瓜片的采摘一般要等到？开脸？采摘标准为1尖/芽2-3叶。
17信阳毛尖
①主产区:信阳毛尖茶产于河南省信阳市西部海拔600米左右的车云山。它植于西周，盛于唐代，成熟于北宋，著名于清末。
品质特征:条索细、紧、圆、直，色泽青绿，白毛外露；汤色绿亮，香气鲜高，味道鲜醇；叶底芽旺盛，绿色均匀。苏怡？色泽绿，味道鲜，香味高？出名了。信阳毛尖茶汤属淡绿型，汤色和叶底都是淡绿明亮的；茶叶的香气属于清香型，不同程度地表现出毫香、鲜嫩香和栗香。茶味浓醇，富含有机物，滋味鲜爽，绵长耐泡，底部有朵朵叶，芽叶完整对称。
18，崂山绿茶
①主产区:青岛崂山区。
②品质特征:嫩滑嫩滑的绒芽，色泽翠绿，汤色清亮黄，口感醇厚，芳香之气渗透于绛唇白牙间，清香扑鼻，回味隽永。
19，陕南绿茶
①主产区:陕西秦岭以南、西乡、汉中、白岩茶山。
②品质特点:我国茶区最北，生长季节长，物质特别是氨基酸含量丰富，远高于其他茶区，海拔高，无污染。
20.湄潭崔涯
①主产区:湄潭崔涯因产于贵州湄潭湄江畔而得名。
②品质特征:外观扁滑，形似葵花籽，少见，色绿，清香，有鲜花香味，口感醇厚爽口，回味甘甜，汤色鲜黄绿色，叶色均匀。
21，干露孟定
产地:四川蒙顶山，茶文化的发源地，是中国最古老的名茶，被誉为？茶中老友？。
②特点:紧实银白色，嫩绿色，清香嫩滑，外形美观，淡绿油润，清香高爽，滋味醇厚鲜爽，茶形细长，叶全叶壮；颜色浅绿油润；
3汤色:茶汤如甘露，清亮淡黄，清新爽口，浓郁香甜。嫩绿润泽，本质清香爽口，口感醇厚甘甜，汤色黄绿，透明清澈，叶底均匀，嫩绿明亮；高爽的香味醇厚甘甜。二次冲泡时，变得更加醇香，让人感觉香醇。
22.南京雨花茶
①主产区:雨花茶是南京的特产，因藏于南京中华门外的雨花台而得名。
②品质特点:雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿清澈，香气淡雅，滋味醇厚，回味甘甜，具有解渴提神、消食利尿、平喘化痰、除烦解闷的功效。因雨花台而得名，形状如松针，细、紧、直。雨花茶冲开水，水面发白，茶叶入水就沉。色香味俱全。
23、翠兰
主产区:翠香兰出自单一产区(安徽省泾县)，起源于光绪年间1875，作为徽州宫廷贡品绿茶而闻名。
24.日照绿茶
产地:山东日照，中国最北的绿茶产地。
品质特点:因为地处北方，昼夜温差大，所以这种茶生长缓慢，但也正因为如此，这种茶才有了南方茶所没有的特点。中国农业科学院茶叶研究所对日照绿茶有这样的评价:香气高、滋味浓、叶厚、耐冲泡，在国内属于高档绿茶。