吃红薯会瘦！程涵予不藏秘密的五种吃法

很多人怕胖，不敢吃淀粉，所以觉得红薯也是减肥的“矿粮”。其实营养学家说红薯富含抗性淀粉，不能消化吸收，饭后还能促进脂质分解！推荐一款热腾腾的「红薯红豆汤」和另外四款营养师专属的红薯吃法，教你减肥不饿！

营养师程瀚宇建议，可以吃紫薯减肥，也可以用红豆煲汤。(图/营养师程瀚宇提供)抗性淀粉不能被吸收，能促进脂肪燃烧。

抗性淀粉消化速度相对较慢，可以改善餐后血糖飙升的问题，减少脂肪堆积，提高减肥效果。通常吃了淀粉后会产生热量燃烧，但是因为抗性淀粉无法消化吸收，这时身体会自动先燃烧脂肪，同时会有饱腹感，不饿也能减肥！

冰红薯有助于瘦身高纤维红薯饭团

营养学家程汉宇说，红薯本身富含抗性淀粉。如果是蒸或者烤，吃之前会“凉”一下，或者是“冰镇”一下再吃，抗性淀粉的含量就更多了。另外，红薯最好用水煮和蒸的方法来煮，煮的时间不要太长。还有就是要避免炒红薯，不然会吃多油。

营养学家程汉宇建议，可以把红薯和五谷杂粮饭、肉松、香菜做成饭团，作为清淡的午餐来减肥。不过还是要提醒大家，红薯吃的越多越好。还是要控制量的。建议用红薯代替细嫩的淀粉(如白米饭)做一顿饭，这是一种健康瘦身的吃法。喜欢吃清淡的人也可以用五谷杂粮饭+红薯+一点肉松+香菜做成红薯三角饭团，这是一顿高纤维的减肥午餐。

程瀚宇营养师推荐:红薯瘦身5种吃法。

程瀚宇营养师提供以下五种吃红薯的方法，帮你减肥，教你吃得心满意足，健康减肥！

如何吃一个/紫红薯

红薯可以选择紫红薯，紫红薯富含花青素，花青素可以巩固胶原蛋白和皮肤弹性纤维，在减肥过程中保持皮肤紧致，不会因为减肥而出现皮肤松弛和肥胖纹。