巧克力可以存放在冰箱里吗？巧克力可以冷冻吗？

巧克力是一种很多人喜欢的甜食。由于熔点低，温度稍高就会熔化变形。所以很多人都想把巧克力放在冰箱里冷藏。巧克力可以存放在冰箱里吗？巧克力可以冷冻吗？以下是相关介绍，大家来看看。

巧克力可以保存在冰箱里。因为巧克力的熔点一般在35摄氏度左右，如果夏天温度比较高，在常温环境下可能会融化变形，所以放冰箱冷藏是可以的。但是因为冰箱里的水比较多，环境比较潮湿，如果放置时间长，巧克力里面的糖分可能会和水发生反应，在表面形成一层白色的糖霜。

巧克力可以冷冻，但不建议这样。因为巧克力经过长期冷冻后质地会变硬，口感会变差，所以一般来说，只要放在冷藏室或者低温通风处，就没必要放在冰柜里。

巧克力对保存环境还是有要求的。如果温度不高，可以存放在干燥通风处。如果温度高，可以放在冷的房间里保存，避免融化。