减肥中，不吃米饭和面粉能吃什么？

我长期沉迷于面食和糖，导致我的身体出现了很多问题:反酸、食管炎、腹胀、腹痛和腹泻.....看了《跳过吃:戒掉糖》和《谷物大脑》，深受启发。为了调理身体，从18 12 10开始低碳水饮食，米、面、糖、淀粉都不吃。为了防止营养不良，我回家一日三餐都是自己做饭，只吃真正的食物，不吃加工食品。两个多月下来，我瘦了16斤。期间我研究了低碳水的食用成分，发现其实有很多可以食用的东西。每顿饭，我摄入了少量的淀粉，适量的蛋白质和脂肪，蛋白质摄入过多，就会转化为糖。每周吃两次西红柿和蘑菇。早餐可以吃淡盐水煮鸡蛋，放点猪油或者橄榄油。午餐吃水煮绿叶菜和豆制品，用猪油和盐煮。蔬菜加热时间不要超过7分钟，蛋白质加热时间不要超过20分钟。蔬菜选择深绿色叶类蔬菜和菜花，如菠菜、油麦菜、菜花和肉类。水果不吃含糖量高的热带水果，可以少量吃草莓、蓝莓等浆果。下午4点以后不要吃叶菜和水果。食用油一定要选择优质脂肪，如橄榄油、椰子油、猪油、黄油等。低碳水结合清淡饮食可以快速减肥。希望能帮到你。