碳水化合物有多少种？哪个适合减肥？

碳水化合物食品的分类:

1.慢碳水化合物食物:血液进入的速度相对较慢(血糖上升较低)，血糖的波动幅度相对平缓，胰岛素的分泌相对较少且较慢。常见的慢碳水化合物有糙米、燕麦、玉米、芋头、南瓜、荞麦等粗粮，以及柚子、牛油果、小番茄等各种低糖水果。

2、快速碳水化合物食物:入血快(高糖)，可使血糖迅速升高，刺激更多胰岛素分泌。

常见的速食碳水化合物食物有:米饭、面条、馒头和米粉制品，以及榴莲、荔枝、龙眼、芒果等高糖水果。

3.劣质碳水化合物:入血快(高糖)，可能伴有高油混，可使血糖迅速升高，胰岛素波动大。常见的低质碳水化合物食物:蛋糕、糖果、薯片、油条、冰淇淋、薯条以及各种糖油混合食物。

4.优先推荐:减脂期间，在摄入碳水化合物食物阶段，首先推荐慢碳水化合物食物，少选快碳水化合物食物，绝对不选劣质碳水化合物食物。