红枣核桃粥——补钙助消化

核桃粥是一种大家都喜欢吃的粥。可以健脑益智，当然适用人群也很广。核桃粥不再是单一做法，还可以加入很多食材一起吃。下面我们来看看红枣核桃粥的做法，可以补钙，帮助消化。

材料:大米100g，糯米50g，十个金丝枣65g，生核桃50g，紫葡萄干20g，绿肉丝5g，清水1500ml。

练习:

1.葡萄干用温水泡软，然后洗净备用。将核桃用热水浸泡30分钟。

2.将金丝小枣用温水浸泡备用。剥去软核桃仁。

3.将去皮的核桃切碎备用。将大米和糯米混合，洗干净。

4.汤锅烧开，分别放入大米、糯米、核桃碎。

5.加入洗净的金丝小枣，用中小火煮至米饭烂粘为止，大约需要一个半到两个小时。

6.米饭发粘后加入葡萄干煮10分钟后出锅。趁热撒上青苔和红丝。可以配红糖吃，也可以配菜吃。

每100g核桃含脂肪20-64g，核桃中71%的脂肪是亚油酸，12%是亚麻酸，蛋白质是15-20g，蛋白质也是优质蛋白质。核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。糖为10g，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E、胡桃醌、磷脂、单宁等营养成分。大枣味甘，性温，属脾胃经。具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。红枣偶尔能补气血，还能安神，促进新陈代谢。用核桃煮粥可以有调气血、补钙、助消化的作用。

红枣核桃粥的具体做法和营养价值大家都知道。经常吃这类食物不仅能健脾养胃，还能起到补肾的作用。含有丰富的维生素和氨基酸，可以补钙，帮助消化。是不可多得的营养食品，大家可以放心食用。