哪些细菌对人体有益？

益生菌是人类健康的守护神。益生菌源于希腊语，意为“亲生命”。1908年，获得俄罗斯诺贝尔生理医学奖的细菌学家ElieMetchnikoff发表研究报告称，发酵乳中的乳酸菌可以抑制肠道中的有害细菌，促进人体健康长寿，这使得益生菌的重要性日益受到重视。益生菌的概念最早是在1 965年提出的，当时礼来DM第一次提出将益生菌描述为“有益于动物肠道菌群平衡的物质或微生物”。1989年，英国罗伊·福勒博士将其修改为:“益生菌是经过补充，通过改善肠道菌群平衡，对宿主动物产生良好健康作用的活微生物。”现代科学研究证实，益生菌可以改善宿主肠道内微生物的平衡，调整肠道菌群的组成，促进人体健康长寿。肠道菌群平衡肠道内有10万亿以上的细菌。可想而知，大肠里充满了细菌。有的附着在大肠壁上，有的埋在食物残渣里，有上百种。这些肠道细菌中既有对人体健康有益的“好”菌，也有对健康有害的“坏”菌。肠道内有益菌和坏菌的比例可以非常动态和敏感地反映身体的健康状况。乳酸菌和双歧杆菌是健康人肠道内的有益菌，处于大量存活的状态，它们可以抑制有害菌的生长。但由于种种原因，长期以来有益菌和有害菌比例失调，肠道环境容易发生变化，导致各种亚健康甚至疾病，如“三高”(高血压、高血脂、高血糖)、癌症等。“好菌”——双歧杆菌在众多正常肠道菌群中，最重要的益生菌是各种双歧杆菌。宝宝出生没几天，双歧杆菌就成了肠道菌群的优势菌。婴儿期肠道内双歧杆菌含量最高，达到109-101/g粪便，占肠道细菌总数的85-99%，断奶后仍可达到108-1010。到了老年，肠道内双歧杆菌数量明显减少，有些人甚至检测不出来。值得注意的是，随着陈化，双歧杆菌的数量逐渐减少，而产气梭菌的数量逐渐增加，呈现平衡关系。这说明人体的衰老与双歧杆菌的减少密切相关。难怪有人认为肠道内双歧杆菌的数量是衡量人体健康水平的重要指标。双歧杆菌与健康长寿有关的观点，在国内外长寿老人的调查中也得到了证实。对中国著名长寿区广西巴马瑶族自治县的多位健康百岁老人进行调查发现，这些长寿老人的肠道内双歧杆菌数量特别多，达到每克粪便108-109个，相当于儿童和青少年的水平，是一般老人的100倍。日本长寿县山梨县水原村也有类似情况。该村80岁老人肠道内双歧杆菌的数量和检出率与20-40岁的成年人相似，但有害菌的含量比普通老年人少。双歧杆菌对人体的作用为1，可治疗便秘和慢性腹泻；2.抗肿瘤作用；3.保护肝脏；4.预防和治疗高血压和动脉硬化；5.改善乳糖消化不良；6.营养功能；7、抗衰老效果。