高压锅焖牛肉

牛肉500克

4-5小块冰糖

适量的盐

洋葱，姜，茴香，胡椒，干胡椒，肉桂和香叶。

一勺六月鲜酱油

拿一勺酱油

料酒(白葡萄酒)

红烧牛肉(简易高压锅)？

将牛肉切成丁，用白酒(料酒)腌制片刻。

水烧开锅，抽牛肉去除浮沫。

将所有底料放入炒锅中翻炒，葱切段，姜切片，花椒适量，大料，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖(也可加入山楂片，橘皮等其他香料)。

将烫过的牛肉块翻炒，加入生抽和老抽上色。

烧开一锅开水，牛肉炒好后高压锅加入开水，将炒好的牛肉块和底料放入高压锅开始炖。

半小时，锅前放盐，摆盘！